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昨日の風台風が嘘のような、いいお天気の一日でした。
ポークソテー オニオンソース。
塩、こしょうをふってこんがり焼いた厚切りポーク肉に
たっぷりのすりおろしにんにく、すりおろし玉ねぎ、すりおろししょうが、
しょうゆ、みりんを合わせたソースをからめていただきます。
うちで大人気メニュー、元気レシピのひとつです。
やさしさがギュッと詰まったような味わいのスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月７日のメニュー・ポークソテー オニオンソース
・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ
・にんじんとパプリカのラペ
・切り干し大根の和風スープ
・ごはん
ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ
A 白すりごま、マヨネーズ（各適量） 塩、こしょう（各少々）
☆豆腐は水切りをしてつぶし、ゆでたブロッコリー、ミニトマト、Aを加えてあえます。
ポークソテー オニオンソース
A すりおろしにんにく、すりおろし玉ねぎ、すりおろししょうが、しょうゆ、みりん（各適量）
☆豚ロースとんカツ用肉は軽く塩、こしょうをふり、少しの油を中火で熱してこんがりと焼きます。合わせたAを加えてからめ、器に盛ります。残ったソースを煮つめて肉にかけます。
にんじんとパプリカのラペ
A オリーブ油、白ワインビネガーor酢、粒マスタード（各適量） 塩（少々）
☆にんじん、パプリカは細切りにし、軽く塩をふり、しばらくおいて水けを絞り、Aであえます。
切り干し大根の和風スープ
☆出汁に酒、みりん、薄口しょうゆ（各適量）、塩（少々）を加えて煮立て、切り干し大根、にんじん、玉ねぎ、えのきだけを入れて火を通し、ねぎを散らします。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑い～
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
いつもありがとうございます♪
・ポークソテー オニオンソース 美味しそうで付け合わせ
のお野菜美味しそうですね。
・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ ヘルシーで
いいですね。
夕焼け空のお空は穏やかでキレイですね(*^-^*)
マーシャちゃん散歩は暑くて大変でしたね(;'∀')
綺麗なお花バックに暑そうでも散歩楽しんで
可愛いです(*^。^*)
昨日は笠原まで冬用の大きいベット買いに行き
ましたが今はチラシのベットでいいのがなくて来
週行ってきます( *´艸｀)
豚肉のソテーって意外とやらないのです。
ついついとんかつにしてしまう！
そんなことを考えながら記事を拝見しております。
切干大根を汁物に使われてるのですね。
これは初めて見ました。
勉強になりますわ。
ポークソテー、とても美味しそうです。
オニオンソースというのがいいですね。
切り干し大根の活かし方も素敵です。
全部ポチッと応援です。
ポークソテーを、オニオンソースえ食べるのもいいですね。
タマネギをおろすと、甘味が出るのかしら？
タマネギの辛みも、いいですけどね。
焼いたカボチャとナスが、美味しそうです。
ボリューム満点の、おかずですね。
マーシャちゃん、暑いですね。
こちらも曇っているけど、ムシムシしてるんですよ。
お花が綺麗ね＾＾
連休に思い切りニンニク。
美味しいですからね。
キミ、暑いって言ってられるうちがいいですよ。
こっちはもう涼しくなってますからね＾＾
したっけ。
和風スープやさしさが詰まった・・・上手い座布団一枚です。
暑そうだけどお目目ぱっちり輝いてます。
何時もありがとうございます。
２・３日来れなくて大変失礼いたしました(￣▽￣;)
体がいくつあっても足りません・・・
今日は応援して帰ります。
いつもいつもありがとうござます(_ _)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
レンジでチンしたかぼちゃも甘くておいしいですね＾＾
ソテーしたなすもオニオンソースをつけて食べました。
昨日は10月って思えないほど暑かったですね。
今日はほんの少しだけ涼しく感じました＾＾
お買い物に行かれたのにお気に入りがなくて残念でしたね。
今度はあったらいいですね。
ケイちゃんのベッドですか＾＾？
とんカツもおいしいですものね＾＾
オニオンソースは薄切り肉やしょうが焼き用肉のソテーにもよく合って
お気に入りレシピです。
切り干し大根はおみそ汁にもよく入れるんですよ＾＾
洗ってすぐに使えるので重宝します。
切り干し大根のうまみでおいしいです＾＾
このソース、たっぷりの玉ねぎとニンニク、しょうがでおいしいんですよ＾＾
冬はホカホカ温まります。
いつもありがとうございます。