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寒の戻りで寒かった今日はホカホカ温かうどん。
しいたけ、にんじん、かまぼこ、三つ葉。
エビはさっと揚げて天ぷらに。
昆布とアゴでとっただしに、しょうゆ、みりん、顆粒和風だしを
うどんと入れてコトコト。
仕上げに卵黄をのせていただきました。
今日もごちそうさまでした。
ひとり分、370円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月12日のメニュー・鍋焼きうどん
・ほうれん草のおひたし
・ちくわの磯辺揚げ
・いなりずし
ほうれん草のおひたし
削り節と釜揚げシラスをのせて。
鍋焼きうどん
九州産小麦100％の冷凍うどん、シコシコとした歯ごたえでした。
ちくわの磯辺揚げ
エビを揚げたついでに、ちくわとアスパラも揚げました。
いなりずし
油抜きをした油揚げ、お手軽にめんつゆと水、みりんで煮含めました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ずっと雨でしゅ。。。
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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今日は冷えるので温かいおうどんはいいですね！
磯辺揚げ～おひたし～
なんてすごい和食ですね！
見ていたらおうどん食べたくなって来ました。
明日はお竹輪があるので
磯辺揚げ決まりです(*^^)v
寒暖差がひどいですね！
きままなマーシャさんも
お気をつけくださいね(*´∀｀*)
わ-。お寒い日の鍋焼きうどんさんは
また最高ですね-。心まで温まりますね-。
とてもおいしそうです。
おいなりさんもおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃ-ん。雨は嫌でしゅよね-。
今日はいかがでしゅか-？
宮崎も昨日は雨でした-。
今日は晴れましたが、冷たい風さんが
吹いてま-す。
応援のポチなどさせていただきます。
ありがとうございます。
久しぶりのうどん、おいしかったです＾＾
今日も寒いですね。
今８℃みたいです。
今日もホカホカごはんがいいな＾＾
なんにしましょう^^*
よっこたんさん、鼻炎はひどくなってないですか？
お大事に。
お気遣いいただいてありがとうございます。
ありがとうございます。
うどんも温まりますね。
家はいつの間にか、うどんのときはいなり。って定番になっちゃって＾＾
みんな大好きなんですよ(*^^*)
そちらはお天気よくていいですね。
今日もずっと降ってるんですよ～
風があると寒さも増しますね。
暖かくしてお過ごしください＾＾
マーシャちゃん退屈そうですねぇ。
今日は寒くってお天気も悪いです。
こんな時には鍋焼きうどん最高ですね。
うちの前の料理屋さんが５月までお休みになっちゃった～
出たのかも～
寒いですね。
冬に戻ったみたいです。
マーシャは昨日も今日もお散歩行けなくてションボリしてるんですよ＾＾
ありがとうございます。
麺がシコシコしててすごくおいしかったです＾＾
いつか食事されててharuさんレシピもあるお店も
お休みになったんですね。
こちらもスーパー以外はどこも閉まっていて淋しい変な感じです。
おかげで今年も灯油使い切り今はエアコン稼働です。
４月なれぞこの寒さ鍋物ぴったし。
鍋焼きうどんご馳走様で心も温かになりますね。
雨で退屈マックスかな？
何時もありがとうございます。
追記
ちくわの磯部揚げうどんにも合いますね。
何時もありがとうございます。
練り物大好きですよ。
キミ、雨はつまんないね^^
したっけ。
鍋焼きうどん大好きです！
ちくわの磯部揚げもおいしいですよね
こちらも今日は一日荒れて
お買い物にも出れませんでした
あ、あまり出てはだめなんだけど^^;
それにしてもすごい天候～
コロナも～
昨日も寒かったですね。
おかげでうちも灯油使い切ってしまいそうです＾＾
oyajisannさんありがとうございます。
鍋焼きうどんでホカホカあたたまりました^^*
ちくわってエライですね。
磯辺揚げおいしくて足りないくらいでしたよ＾＾
いつもありがとうございます。