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夜になって雨が降り出しました。明日は嵐になりそう。
静岡県産のまぐろをステーキに。
大トロのお刺身もいいけれど、お手頃な赤身のサクをさっと焼きます。
赤身は高たんぱく、低カロリーで、鉄やタウリンも多い部位。
にんにくしょうゆ味は、ご飯にもお酒にもぴったり。
いつもよりパンチの効いた肉じゃがといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、400円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月11日のメニュー・まぐろのステーキ
・きのこのマリネ
・ピリ辛肉じゃが
・クレソンと新玉ねぎのみそ汁
・ごはん
きのこのマリネ
A オリーブ油、白ワインビネガーor酢（各適量） 塩、こしょう（各少々）
☆きのこ（しめじ、えのきだけ）はオリーブ油でしんなりするまで強めの中火で炒め、熱いうちにAに加えてあえ、冷ましながら味をなじませます。
まぐろのステーキ
にんにくしょうゆ味がよく合います。１．まぐろ（刺し身用さく赤身）は水けを拭き、適宜に切り分け、塩、こしょうをふります。
２．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で熱し、にんにくが色づいたら取り出し、１を入れて両面をこんがりと焼きます。
３．粗びき黒こしょうをふり、大根おろし、ねぎを添え、しょうゆをかけていただきました。
ピリ辛肉じゃが
いつもの肉じゃがに、にんにく、豆板醤をプラスして、ピリッとパンチを効かせました。みんな揃っての食事なので大皿に盛って。
クレソンと新玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
桜の花びら きれいでしゅ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
マグロのステーキ、とても美味しそうですね。
ピリ辛肉じゃがにも惹かれます。
私も食べたくなりました。
☆☆☆
わ-。マグロさんのステ－キさん
おいしそうですね-。
我が家の「ジュジュ」もマグロさん大好きなのですよ-。
昨日は我が家はカレイさんの煮つけさんでしたが
「カレイ」さんは食べませｰん。（汗）
「マーシャ」ちゃん。。かわいい～でしゅ。
桜さん。。散ってもきれいでしゅよね-。
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まぐろは豚ヒレ肉の味わい、食感に似て大好きです＾＾
ニンニクと黒こしょうの風味でとてもおいしかったです。
肉じゃがもホクホク新じゃがですぐに完食でした＾＾
いつもありがとうございます。
ありがとうございます♪
まぐろはジュジュちゃんも好きなんですね＾＾
マーシャもじっと見つめて離れませんでした^^*
お腹こわしちゃったらいけないので
「これは食べれないの」って何度も言ったんですよ＾＾
昨夜からの雨で桜も散ってしまいそうですね。
ニンニク醤油がたまりませんね。
肉じゃがも美味しそうです。
豆板醤に糸唐辛子が大人の味ですね。
キミ、桜の花びらが絨毯のようだね^^
したっけ。
マグロのステーキ、いいですね～
こんなふうに素敵に仕上げたら
息子夫婦が喜びそうなんで真似して作ってみます！
きのこのマリネも作ったことないけど
私にもできそうなんで作ってみます！
マーシャちゃん、一枚目のお写真
地面に降り積もった桜の花びらに真上からの視線で
マーシャちゃんの頭と背中とオチリが
たまらなく可愛らしいですね
ありがとうございます。
加熱したまぐろは豚ヒレ肉みたいですね。
お刺身で食べれない息子もおいしそうでした＾＾
一昨日から降ってる雨でほとんど散ってるんですよ。
でもまだ少し咲いててきれいです^^*
ありがとうございます♪
長男はまぐろのお刺身が食べれないんです。。。
きれいでお買い得だったので思わず買っちゃって。
久しぶりに焼いて、やっぱりおいしいね！って食べました＾＾
sumire024さん、嬉しい^^*
桜の季節からツツジや藤の花の季節にバトンタッチ。
うららかできれいな季節ですね。