香ばしい☆ねぎみそチャーハン＆トマトのかきたま汁☆

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ねぎがたくさん食べられる、‘ねぎみそチャーハン’。

香ばしいにおいができ上がりの合図　

最近お気に入りのサラダで、火いらずメニューの決定版、

‘まぐろとわかめの和風サラダ’を添えていただきました。

７月12日のMENU

・ねぎみそチャーハン
・まぐろとわかめの和風サラダ
・にんじんと大豆のサラダ
・トマトのかきたま汁
・キウイ





ねぎみそチャーハン


（材料　２人分）
長ねぎ（２本　小口切り）　豚ひき肉（100g）　ご飯（400gほど）　サラダ油（少々）　塩・こしょう（各少々）　酒（適量）　

A みそ・みりん（各適量）　　

　　　　

① サラダ油を強火で熱し、ひき肉を炒め、塩・こしょうをします。Aと長ねぎを加えてよく混ぜます。

　② ご飯を加えて混ぜ、酒を回し入れて混ぜ合わせ、しんなりするまでさらに炒めます。

　

まぐろとわかめの和風サラダ


わさび風味のドレッシングであえて、生野菜にドーンとのせます。わかめのうまみと香りで、たまらなくおいしい♪

ドレッシング（まぐろの刺し身用・さく　150gの場合）
おろしわさび（チューブ入り　３～４cmほど）　サラダ油・しょうゆ（各大さじ1.5ほど）　酢（大さじ１ほど）　

　　

☆ 刺し身用まぐろは食べやすく切ります。ドレッシングの材料をよく混ぜ、まぐろ、わかめを加え、混ぜ合わせます。薄切りにした大根ときゅうりにのせ、ごまをふります。



にんじんと大豆のサラダ


☆ にんじんはせん切りにして塩少々をふって１分ほどおき、水けを絞ります。大豆水煮とともに、オリーブオイル・すし酢各適量、塩・粗びき黒こしょう各少々を加えてあえます。



トマトのかきたま汁


　　　　ふわっふわの卵とトマトのおいしいコンビ♪　おすまし味でシンプルに。

　　　　

☆ 鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、塩としょうゆ各少々、水溶き片栗粉少々を加えて混ぜます。とろみがついたら、溶き卵を流し入れ、トマトを加えてひと煮します。
　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 お買い物？ ボクも行くー



　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

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