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魚おかずの中で人気の照り焼き。
今日は鮭で。
白いご飯のお供にピッタリ、見た目もグッとそそられます。
長いもとししとう、しめじのソテーを添えて大満足の一品に。
‘もずくのおろしあえ’を添えていただきました。
７月10日のMENU・鮭の照り焼き
・もずくのおろしあえ
・オクラとえびの梅おかかあえ
・ごぼうと豚肉、にらのみそ汁
鮭の照り焼き
片栗粉でまったり♪ 鮭以外の魚でも。A 酒・みりん・しょうゆ・砂糖・しょうがの絞り汁（各適量）
① 鮭は水けをふいて片栗粉を薄くまぶしつけます。フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面に焼き色をつけて弱火にし、ふたをして蒸し焼きにします。
② Aを回しかけて煮からめます。
もずくのおろしあえ
大根おろしを合わせて、いちだんと口当たりよく♪ A しょうゆ・酢（各適量） ごま油（少々）
☆ 大根おろしはかるく水けをきります。ボールにAを入れて混ぜ、もずく（味のついていないもの）、大根おろしを加えてからめます。
オクラとえびの梅おかかあえ
紀州系の甘い梅がおすすめです♪ （材料 小鉢３人分）
オクラ（６本 塩ずりしてゆで、適宜に切る）
えび（４尾 殻をとって酒と塩をふり、ラップをかけて加熱。適宜に切る）
梅干しの実（２個分 たたく）
かつお節（ひとつかみ）
☆ 全ての材料をあえます。
おごちそうさまでした。
今日は風 静かに吹いてる
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。体調をくずされませんよう お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
照り焼きは英語にもなって人気です
いつもありがとうございます♪
鮭の照り焼きにシシトウ・プチトマト。長いも。しめじ
など付け合せも美味しそうです。
もずくのおろしあえも今の季節にピッタリですね。
マーシャちゃんベランダに出れて外の空気を吸って
散歩に行けるから嬉しいね。
植木鉢の葉と並んでマーシャちゃん可愛いです。
台風が去って風もなく雨も上がりケイちゃん散歩
にゆっくり行けます。
片付けた植木鉢にすだれなどを今日は戻して朝
の涼しいうちに頑張ります。
ゴマ油を入れるといいのですね。 早速・・
鮭は、簡単に頂けるのでいつも用意してあります。
雨が、相当降りましたでしょ。 今回は、特に怖かった
のですが、無事通過でした。
今日は、また暑くなりそうです。
台風６時頃関東というので何時も
同じに起きて待機。
１階の母宅傾斜地で平素でも風
強い、出も肩すかしでした。
鮭の照り焼きって初めてです。
塩鮭焼くしかしませんから！
付け合わせ野菜も色取り取りで
引き立ちますね。
何時もありがとうございます。
鮭の 照り焼き 作って 見ます。
付け合せの 材料も 全部有りますので
作るのが 楽しみです。
何時も ありがとう ございます。
マーシャちゃん 何見ているのでしょう。
私も照り焼き大好きです。
濃い味が、白ご飯に良く合いますね。
もずく大好きなんで毎晩食べてます。
めかぶもプラスして・・・
でも、大根おろしを入れたことはないです。
今夜は、大根おろしを入れて食べます～
台風の影響がなくて良かったです。
こちらも、全くの影響無しで・・・
なんか不思議な台風でした。
マーシャちゃん、網戸パタパタが
なくなって良かったね^^*
鮭は照り焼きにしたことがありません。
美味しそう。
もずくのおろしあえ
これはいいですね。夏にぴったり！って、今日の気温やっと27度です。
そうだね。さんざん脅しておいてどこかへ行っちゃったね＾＾
したっけ。
サケも工夫次第で、色々楽しめますね。
和風でまとめて、美味しそうです。
モズクと大根おろし、最高ですね。
やっぱりひと手間で、随分違うんだと思いました。
今日のマーシャちゃん、赤ちゃん顔で可愛いです。
何を見ているのでしょう。
お散歩に行けましたか。
えー！
‘照り焼き’はそちらでも通用するんですね！
なんだか感激です(*^_^*)
いつもありがとうございます。
この頃は片栗粉をまぶすのにハマってます＾＾
小麦粉よりまったりになって鮭も柔らかで好きです。
もずくもおいしいですね＾＾
ごま油の風味が好評でした。
今日はケイちゃんもゆっくりお散歩できたんですね。
ケイちゃんの嬉しい笑顔が浮かびます＾＾
これから台風が来る度にお庭の片付けも大変ですね。
うちも昨日せっせと元に戻しました＾＾