☆サーモンのチーズ照り焼き＆ツナのとろろグラタン☆

参加してます。応援お願いします♪

白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。

見た目もグッとそそられます＾＾

今日はサーモンで作りました。

チーズものっけて、とろーり＆まったり♪

ツナのとろろグラタンを添えて、ごちそうさまでした。



３月８日のメニュー

・サーモンのチーズ照り焼き
・ツナのとろろグラタン
・キャベツとじゃこしそのサラダ
・大根とにんじん、ねぎの豚汁
・ごはん







サーモンのチーズ照り焼き

片栗粉をまぶして焼いて、うまみを閉じ込めて♪

A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）

１．サーモンの切り身は水けをふき、片栗粉を全体にまぶし、余分な粉ははたいて落とします。

２．フライパンに油少々を中火で熱し、１の両面に焼き色をつけ、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにします。

３．合わせたAを回しかけ、フライパンを揺すりながら煮からめます。火を止め、スライスチーズをのせます。かぶ、新玉ねぎのソテーを添えて。









ツナのとろろグラタン

とろろをホワイトソース代わりに使ってヘルシー＆おいしい♪

A オリーブオイルorサラダ油（適量）　しょうゆ・塩・こしょう（各少々）

１．長いもは皮をむいてすりおろします。エリンギやしいたけは小さめに切ります。

２．ボールに長いも、A、ツナを入れ、よく混ぜます。ツナが全体になじんだら、エリンギを加えて混ぜ合わせます。

３．耐熱容器に２を入れ、温めたオーブントースターに入れ、表面に薄い焼き色がつくまで10分ほど焼きます。









キャベツとじゃこしそのサラダ


A ぽん酢しょうゆ・ごま油（各適量）

☆春キャベツ、青じそ、ラディッシュ、じゃこ、黒いりごまにAをかけて。

大根とにんじん、ねぎの豚汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ず～っと雨｡｡｡

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。