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白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。
見た目もグッとそそられます^^
今日はサーモンで作りました。
チーズものっけて、とろーり&まったり♪
ツナのとろろグラタンを添えて、ごちそうさまでした。
3月8日のメニュー
・サーモンのチーズ照り焼き
・ツナのとろろグラタン
・キャベツとじゃこしそのサラダ
・大根とにんじん、ねぎの豚汁
・ごはん
サーモンのチーズ照り焼き
片栗粉をまぶして焼いて、うまみを閉じ込めて♪
A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが汁(各適量)
1.サーモンの切り身は水けをふき、片栗粉を全体にまぶし、余分な粉ははたいて落とします。
2.フライパンに油少々を中火で熱し、1の両面に焼き色をつけ、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにします。
3.合わせたAを回しかけ、フライパンを揺すりながら煮からめます。火を止め、スライスチーズをのせます。かぶ、新玉ねぎのソテーを添えて。
ツナのとろろグラタン
とろろをホワイトソース代わりに使ってヘルシー&おいしい♪
A オリーブオイルorサラダ油(適量) しょうゆ・塩・こしょう(各少々)
1.長いもは皮をむいてすりおろします。エリンギやしいたけは小さめに切ります。
2.ボールに長いも、A、ツナを入れ、よく混ぜます。ツナが全体になじんだら、エリンギを加えて混ぜ合わせます。
3.耐熱容器に2を入れ、温めたオーブントースターに入れ、表面に薄い焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
キャベツとじゃこしそのサラダ
A ぽん酢しょうゆ・ごま油(各適量)
☆春キャベツ、青じそ、ラディッシュ、じゃこ、黒いりごまにAをかけて。
大根とにんじん、ねぎの豚汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ず~っと雨。。。
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつもありがとうございます♪
・サーモンのチーズ照り焼き 美味しそうですね。
・ツナのとろろグラタン もいいですね。
マーシャちゃん熟睡のお顔お布団掛けてもらい
可愛いですね(*^-^*)
昨日10時前から眠くて我慢できなくてソファで
お布団持ってきて横になったら寝てしまい2時
過ぎまで目が覚めませんでした~
サーモンの照り焼きですか。
魚の照り焼きはたまに作りますが、サーモンではやったことがないです。
なぜかサーモンはムニエルのイメージなんですよね。
チーズをプラスされて美味しさアップですね。
わたくしの食卓には登場する機会のないグラタンもありますね。
汁物は具材たっぷりで美味しそうです。
食欲さそう色照り焼き独特の香りいいな〜
キャベツのサラダジャコとシソもあっておいしそう〜
盛り付けの綺麗さにうれしくなりますね。
マーシャちゃん、雨の日は晴れた日のために
たっぷりネンネしておこう〜
ジッちゃんも退屈で今寝てる〜
どれも美味しそうですね。
チーズの腹巻を巻いたサーモン、チーズは余熱でとろけるんですね。
グラタンはホワイトソックスの代りにとろろを使うところが、ユニークです。
あっさりとした味に、仕上がるのでしょうね。
マーシャちゃん、雨ですね。
こちらも降ってるんですよ。
早く晴れるといいね。
サーモンはまぶした片栗粉でしっとりに仕上がりました。
とろろグラタンはもっちもち食感で大好きです^^
毛布を少しかけてあげると安心するみたいです^^
昨日、今日と雨のせいかまた寒くなって冬のコートで出かけました。
いっぱいお昼寝できてよかったですね^^*
鮭は使い勝手のいい魚で人気があるのも頷けます^^
照り焼きにフライ、ムニエル、煮つけなどおいしいですね。
おろした根菜は加熱するともっちもちになるのでときどきソース代わりにします。
とろろのグラタンもすごくおいしいです(^ν^)
照り焼きにチーズ、思い出して作ったんですけど、
まぶした片栗粉もいい仕事してました^^
葉野菜もずいぶん安くなりましたね。
やわらかな春キャベツ、わしわしいっぱい食べました^^
ジッちゃんも朝は寝てたんですね(*^。^*)
さっきやっと散歩に行って満足したみたいでよく眠ってます^^
風が冷たくて寒かったです。
とろろは少しのしょうゆと塩とこしょうとオリーブオイル、ツナを加えてるので
けっこうしっかりした味なんですよ^^
もっちもちでずっと食べていたくなります(*^^*)
お天気がスッキリしないですね。
でも今日は風が強くなくて静かです。
いつも小麦粉や片栗粉をうまく使ってますねぇ~
照り焼き美味しそうです。
トロロをホワイトソース代わりに使うのも良いですね。
すごくヘルシーだけどトロロ大好きだから美味しそう。
マーシャちゃんちは雨ですか。
こちらは止んだけど寒くって。
美味しそうですね。
キミ、ずっと雨ならいいよ。
こっちは雪から雨に変わって道路は大変なことになっているよ^^
したっけ。
ありがとうございます。
鮭は脂がのってて身はやわらかでおいしかったです^^
とろろ焼いたのはオリーブオイルも加えて、しっとり、もっちもちです。
お酒のおつまみにもよく合うそうです^^*
こちらも雨は朝には上がったんですけど寒かったですね。
明日の朝も冷えそうです。
夜10時のニュースを見てびっくりしてます。
冠水もして大変ですね。
お家は大丈夫でしょうか?
くれぐれもお気をつけください。