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和食の定番、魚の照り焼き。
今日は生鮭の切り身で作りました。
白いご飯のお供にぴったり、その照りにもグッとそそられます＾＾
とろ～りと溶けたチーズが、とびっきりの味！
レンジでお手軽な、じゃがいものチーズ蒸しを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月16日のメニュー・鮭の照り焼き
・じゃがいものレンジチーズ蒸し
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・ねぎと白菜のとろみスープ
・ごはん
じゃがいものレンジチーズ蒸し
とろ～りと溶けたチーズが、とびっきりの味！
１ じゃがいもは皮をむいて薄めに切り、さっと水洗いし、かるく水けをきります。
２ 耐熱容器にじゃがいもを入れ、ピザ用チーズを散らしてラップをし、レンジで、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。赤唐辛子をふっていただきました。
鮭の照り焼き
白いご飯のお供にぴったり♪ しめじのみそ風味サラダを添えて。A 酒、しょうがの絞り汁、みりん、しょうゆ（各適量） 砂糖（少々）
１ 生鮭の切り身は水けを拭き取り、片栗粉を薄くまぶしつけます。
２ フライパンにサラダ油orオリーブ油適量を中火で熱し、鮭を入れて両面をこんがりと焼きます。弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きに。
３ Aの材料を順に加えて混ぜ、煮からめます。フライパンに残った煮汁をかけていただきました。
しめじのみそ風味サラダ
☆耐熱容器にみそ・酒・ごま油（各適量）、こしょう（少々）を入れてよく混ぜ、しめじを加えて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジで、しんなりするまで数分加熱し、混ぜます。
ほうれん草の粒マスタードあえ
☆ほうれん草はゆで、粒マスタード・オリーブオイル（各適量）、しょうゆ（少々）であえます。
ねぎと白菜のとろみスープ
濃厚な味ととろみで、ほっこり温まる。調味料
オイスターソース、しょうゆ（各適量） みりん（少々） 水溶き片栗粉（適宜）
１ ごま油で長ねぎ（斜め薄切り）を炒めます。白菜（ざく切り）、しいたけ、水（１人分200mlぐらい）、みりんを加えて数分煮ます。
２ オイスターソース、しょうゆ、水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみをつけてから、溶き卵を回し入れます。こしょうをふっても。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お陽さま まぶし～い
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。鮭の照り焼きさんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
お花さん。。いっぱい～で
きれいでしゅ。
まぶしい～だったのでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭の照り焼き、とても美味しそうですね。
照り具合がいいですね。
とろみスープ、身体が温まりますね。
とても惹かれます。
☆☆☆
綺麗な照りが出てとっても美味しそう♪
じゃが芋もレンジで簡単に出来て
美味しく食べれて良いですね(*^▽^*)
マーシャちゃん
お花と一緒に撮っても可愛い♡♡
今日は曇ってて少し冷えてます/_ \
じゃがいものレンジチーズ蒸し簡単でいいですね～
小さい子供も好きそうです！
これから冷え込んでくると思いますがお体ご自愛くださいね(❁´◡`❁)
マーシャちゃん、お花いっぱいだしお天気でうれしいですね。
ジャガイモのレンジチーズ蒸しは絶対美味しいですよね。
良いなぁ～
鮭の照り焼きおいしそう
これで白いご飯、たまんないですね
秋鮭おいしかったです。
蒸し焼きにしてふっくらな身はとても柔らかでした＾＾
マーシャは１日に１回はベランダで遊びたいみたいで
端から端をチェックしてます(*^^*)
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
鮭がふっくらしてておいしかったです＾＾
蒸し焼きにしてとってもやわらかでした。
白菜のスープ、大好きです＾＾！
おいしい秋鮭もそろそろ食べれなくなる頃でしょうね。
ふっくらやわらかでした＾＾
じゃがいも、チーズをレンジでチン♪
新じゃがいもが出回る頃に作り始めて、すっかり定番になりました。
日中はまだまだ暖かくて毎日１回はベランダで遊んでます＾＾
陽射しがないとやっぱり寒いですね。
こっちもひんやりしてました。
今朝は一番の冷え込みだったけど暖かくなってきました＾＾
じゃがいもとチーズは相性いいですもんね(*^_^*)
唐辛子はふらなかったらお子さんたちもお好きだと思います＾＾
いつもありがとうございます。