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今夜も北風が吹き荒れてます。
晩ご飯は大人気のキムチ鍋。
キムチの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。
たっぷりの野菜ときのこ、豆腐、油揚げ、しゃぶしゃぶ用豚肉をキムチといっしょにガツン！と煮ます。
しみじみおいしいみそ仕立てにして、鍋後はチーズを散らしてリゾット風に。
サクサクの口当たりが楽しい、たたき長いものポン酢あえを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月３日のメニュー・キムチ鍋
・たたき長いものポン酢あえ
たたき長いものポン酢あえ
３分で作れちゃう♪☆長いもは皮をむいて厚手のポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさにくずし、スプラウト、刻みのりとともに、ポン酢しょうゆをかけていただきました。
キムチ鍋
しみじみおいしい、みそ仕立て。炒めた玉ねぎの甘みでまろやかな味わいに。
調味料は２人分です。
１．鍋にサラダ油を中火で熱し、しめじ、玉ねぎを入れて炒めます。
２．酒（大さじ３）をふり、水（2.5～３カップ）、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）を加えて混ぜます。煮立ったら、豚薄切り肉（or切り落とし肉など）を加えます。
３．みそ（大さじ２）を加え、白菜、もやし、ねぎ、えのきだけ、しめじ、まいたけ、春菊、にんじんなど野菜、油揚げ、豆腐を加えて混ぜます。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして５分ほど煮ます。
４．キムチ漬け（150g～200gぐらい）を加えて混ぜ、さっと煮、仕上げにごま油（少々）を加え、混ぜ合わせます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプー 気持ちよかったぁ。。。
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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本当に厳しい寒さで。。
そんな時に「キムチ鍋」さん
最高だと思います。
また。。長いもさんのポン酢さんも
おいしそうですね-。
あ。オレンジ色の「バラ」さんの感じのは
にんじんさんでしょうか？
「マーシャ」ちゃん
シャンプ-さん。。気持ち良く～
でしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもありがとうございます！！
・キムチ鍋
は体が温まっていいですね(*^-^*)
・たたき長いものポン酢あえも元気に
なりますね(*^。^*)
マーシャちゃんはシャンプーは気持ち
よかったでしょうね(#^.^#)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
キムチ鍋、とても美味しそうです。
お野菜たっぷりでいいですね！！
長いものポン酢和えにも強く惹かれます。
☆☆☆
キムチ鍋
いいですね～～～～
あったまりそう
マーシャちゃん
シャンプーの後は気持ちよくて寝ちゃいそうだね
またゆっくり来ますね(´Д｀;)
ありがとうございます。
お鍋はほんとあったまりますね(*^。^*)
あったまるっていうより、暑くなっちゃう＾＾
キムチ鍋も大好きです。
いつものようにピーラーにんじんをクルクル巻いてます＾＾
マーシャ、今日は朝からトリミングだったんですよ～
スッキリしました＾＾
いつもありがとうございます。
キムチ鍋もおいしいですね＾＾
玉ねぎを炒めた甘みでコクも出て、たくさん食べれます。
マーシャ、今日は朝からトリミングで疲れないか心配だったのに
帰ったらひとり？で部屋から部屋を走り回って暴れてました(*^。^*)
ストレスを発散させてたのかも＾＾
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
お鍋は野菜もたくさんおいしく食べれていいですね＾＾
体の芯からあったまって毎日でもいただきたくなっちゃいます(*^^*)
ありがとうございます。
食べながらもホカホカあったまりました(*^。^*)
甘くてピリッと辛くてまろやかで大好きです。
シャンプーの後って、いつもよりぐっすり寝ちゃってるんですよ(*^_^*)
いつもありがとうございます＾＾♪