うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

フライパン1つで♪牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き♪

2020-10-30 23:29:13 | 牛肉

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ハロウィンは明日だけど、かぼちゃ料理を食卓に。

タンパク質や鉄が豊富な牛肉と蒸し焼きにしました。

肉のうまみがかぼちゃに行き渡って、満足の味!

フライパン1つで作れてお手軽♪

生ハムとキャベツのごま酢あえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。




10月30日のメニュー

・牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き
・生ハムとキャベツのごま酢あえ
・厚揚げとしめじの煮もの
・白菜スープ
・ごはん









生ハムとキャベツのごま酢あえ


味の濃いメインのサイドメニューによく合います。


A 酢、砂糖、白すりごま(各適量) しょうゆ(少々)



☆キャベツ、きゅうりは短冊切りにして、塩でもみます。しんなりしたらさっと洗って水けをしっかり絞り、生ハムとともにAであえます。









牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き


いつもはじゃがいもと牛肉で作るレシピ、かぼちゃもおいしい♪


A 塩、粗びき黒こしょう(各少々)



1.牛薄切り肉はAをふって下味をつけます。かぼちゃは薄めに切ります(レンジで1、2分さっと加熱すると切りやすい)。ミニトマトは半分に切ります。

2.フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、かぼちゃを並べて数分焼き、薄くこんがりとしたら裏返します。牛肉をほぐしてのせ、ふたをし、弱火にしてやわらかくなるまで蒸し焼きにします。







3.ミニトマト、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きに。フライ返しなどですくって器に盛り、粗びき黒こしょうをふっていただきました。
















厚揚げとしめじの煮もの


だしの香り、素朴な味わいにホッとします。


☆鍋に、だし汁、砂糖、しょうゆ、厚揚げ(熱湯を回しかけて油抜きをする)、しめじを入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして味を煮含めます。




白菜スープ


☆鶏ガラスープに白菜、にんじん、きのこなどを入れて煮、仕上げにごま油・塩・こしょう(各少々)で味を調えました。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 かぼちゃ おいしかったでしゅ~。。。




気温差の激しいこの頃

体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。


被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは。 (クロム)
2020-10-31 11:41:58
いつもありがとうございます。
とても美味しそう!
お店で食べているようです。
返信する
牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き (都月満夫)
2020-10-31 15:28:09
カボチャを焼くと美味しいということに気づきました。
最近はしょっちゅうカボチャを焼いています。
アハハ!
キミもカボチャいただいたんですか^^
したっけ。
返信する
Unknown (nico)
2020-10-31 16:02:00
こんにちは
 
牛肉とかぼちゃのチーズトマト焼美味しそうですね

生ハムときゃべつの胡麻酢あえも美味しそうですね
バランスのいい晩御飯素敵ですね。

マーシャちゃんもかぼちゃ食べたんだ、おいしかったでしょう
返信する
Unknown (柴犬ケイ)
2020-10-31 16:11:21
きままなマーシャさん   こんにちは♪

いつもありがとうございます!!
・牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き
美味しそうですね(*^-^*)
・生ハムとキャベツのごま酢あえは
あっさりして美味しそうです(*^-^*)

マーシャちゃん眠っているお顔は
可愛いですね(*^。^*)
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こんばんは (ぼんじょるの)
2020-10-31 20:46:26
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

本日もお野菜たっぷりですね。
どのお料理も美味しそうです。
牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き、フライパンひとつでできるのいいですね。
白菜スープが気になります。

☆☆☆
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こんばんは (ルルのママ)
2020-10-31 22:54:33
牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き~チーズがトロリと
とっても美味しそう
フライパン一つで出来るってのが良いですね

白菜スープ好きです♪

今日もマーシャちゃん可愛いね
この寝顔たまんないです(*^-^*)
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☆クロムさん☆ (きままなマーシャ)
2020-11-01 00:10:02
こんばんは^^☆
こちらこそ、いつもありがとうございます。
甘いかぼちゃと牛肉、よく合っておいしかったです^^
今日もいい日をお過ごしください(*^^*)
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2020-11-01 00:15:05
こんばんは^^☆
かぼちゃは焼いてもおいしいですね。
北海道産のかぼちゃ、甘くてホクホクでした^^*

都月しゃん!
今日もね、フードにのってたでしゅ~
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☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2020-11-01 00:22:24
こんばんは^^☆
ありがとうございます^^
何度か牛肉とじゃがいもで作っておいしかったので
かぼちゃと焼いてみました。
甘いかぼちゃともよく合っておいしかったです^^

マーシャ、かぼちゃは合ってるみたいなので、ときどき少しだけあげてます。
これまでケーキを作ってたけど、負担になりそうで作りませんでした。
返信する
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2020-11-01 09:42:40
おはようございます(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
いつもはじゃがいもで作るレシピ、かぼちゃも牛肉とよく合っておいしかったです^^
じっくり焼いたかぼちゃって甘くておいしいですね!
残ってた生ハムは和え物に入れちゃいました^^*

よく眠っててカメラの音にも起きませんでした(*^。^*)
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