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梅雨の中休みが続いています。
福岡県産の真鯛の切り身を煮つけました。
切り身は水けを拭いたらすぐに使えてお手軽。
ごぼう、しょうがといっしょに煮、
香りのいい素焼きにしたねぎ、ゆでたほうれん草を添えて、ごはんがすすみます。
とろろ大根、切り干し大根のごま酢あえを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月22日のメニュー・鯛の煮つけ
・切り干し大根のごま酢あえ
・とろろ大根
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
切り干し大根のごま酢あえ
A ぽん酢しょうゆ、ごま油、いり白ごま（各適量） 砂糖、だし（各少々）
１．切り干し大根は洗い、しばらく水に浸して戻し、食べやすく切って水けを絞ります。
２．せん切りにしたきゅうり、にんじんは塩少々をふり、しんなりしたら水で洗って水けを絞ります。
３．Aを混ぜ、１、２を加えてあえます。
鯛の煮つけ
いっしょに煮た、やわらかなごぼうも大好き。ごはんがすすみます。
とろろ大根
大根おろしと長いものトロトロ具合が心と体にやさしくしみます。１．長いもは皮をむいてすりおろし、大根はすりおろして水けを軽く絞り、長いもと混ぜ合わせて器に盛ります。
２．なめたけ（えのきだけを、めんつゆとみりんで煮ました）、しらす、万能ねぎをのせ、混ぜながらいただきます。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
Z Z Z
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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鯛のお煮つけさんなど和食の
お料理さんもまたおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。気持ち良さそうに
お昼寝さんでしゅかね。
かわいい～でしゅ。
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また鯛を煮つけました。
新鮮だったのでおいしかったです＾＾
昨日から気温が上がってきましたね。
涼しい風が入ってたのでエアコンをつけてなかったら
こんなにダラ～ンってなって寝ちゃってました＾＾
いつもありがとうございます。
やったことがないですね。
キミはお疲れですか～^^
したっけ。
気持ちよさそうスヤスヤ状態ですね(^^♪
魚類は購入しても何時も焼くだけなんです。
何時もありがとうございます。
梅雨の中休みも明日まででしょうか～
木曜日には雨・・・なんて予報では～
土に水も欲しいから少しだけならいいかな(^_^;)
新鮮なお魚が手に入る地方に住んでると
嬉しいですよね！
私もいつも思います～
鯛は大好きなので煮付けはまた最高！
肉より魚になって来ました！
今日もバタバタと一日が過ぎてしまい
ましたがまた明日頑張らねばです(*´∀｀*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鯛の煮つけは、美味しいですよね。
ごはんがすすみますよね。
久しぶりに食べたくなりました。
☆☆☆
鯛の煮つけ美味しそうですね^^
そしていつも安定の綺麗な仕上がり～･ﾟ
こちらはけっこう雨模様な日が続いてます
マーシャちゃん、舌チョロで
気持ちよさそうに寝てますね～
都月さん！
とろろと大根となめたけ、しらすを混ぜて食べてください。
やさしい食感が最高です＾＾
ご飯や冷たい麺にかけてもおいしいです。
おもちゃいっぱい出して遊んでたんですけど
お昼を過ぎた頃やっと寝ちゃってました＾＾
何度も訪問していただいてありがとうございます。
気持ちよさそうに寝てたので思わず撮りました＾＾
oyajisannさん、体調いかがでしょうか？
一日も早く良くなられますように。
焼き魚おいしいですよね＾＾
おいしそうな干物を見るとたまりません(^_^)
いつもありがとうございます。
明日からずっと傘マークが並んでますね。
それにしても今朝の暑いこと！
早い時間の散歩もマーシャに堪えそうでショートコースにしました。
お肉も好きだけど魚も大好き！
いつも新鮮な魚が食べられて幸せです＾＾
よっこたんさんも熱中症に気をつけてくださいね(*^^*)