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高たんぱく低カロリーの鶏肉のささみをフライにしました。
青じそもつけて香り高くさわやか。
サクッとふんわりな食感に幸せ^^
トマトの甘みが引き立つ、
豆腐とトマトのめんつゆサラダを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
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・ささみのフライ
・豆腐とトマトのめんつゆサラダ
・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
・かぼちゃとまいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん
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A めんつゆ、オリーブ油、酢(各適量)
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☆豆腐はしばらくざるにのせて水けをきり、トマトとともに混ぜ合わせたAに加えてよくあえます。セロリの葉をプラス。
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1 ささみは筋を除き、広げながら、すりこ木などでたたいて薄くのばし、塩、こしょうをします。
2 ささみに青じそを1枚のせ(青じそに小麦粉を薄くふってのせる)、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、揚げ焼きにします。
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☆糸こんにゃくはひたひたの水とともに鍋に入れて煮立たせ、ざるにとり、食べやすく切ります。ごま油でにんじんとともによく炒め、砂糖、酒、しょうゆで調味。いりごまを混ぜ、糸唐辛子をのせて。
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気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ささみのフライさん。。
おいしそうですね。
昔。。「母」が作っていたなあと
思い出しております。
豆腐さんとトマトさんのサラダさんも
またおいしそうですね。
あ。今。。ミニトマトさん
高くないですか?
こちらは。。
高いのですよ-。
「マーシャ」ちゃん
眠そうでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
眠そうなマーシャちゃん可愛いですねぇ~
ささみのフライが青じその香りで美味しそうですね。
糸こんにゃくとニンジンのきんぴらも美味しそう~
お豆腐にあいそうですね。
キミ、クマさんは冬眠の準備で、お昼寝の暇はないと思いますよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ささみのフライ、さくっとふんわりなのは嬉しいですね。
とても美味しそうです。
きんぴらとサラダにも強く惹かれます。
☆☆☆
今日は読み逃げ応援でごめんなさい<(_ _)>
応援!
☆彡
お母さまも作られてたんですね。
格別なおいしさだったでしょうね。
ふんわりと柔らかでおいしいですね^^
今、野菜が高いですね。野菜だけでなく何もかも。
お買い物に行く度に上がってるような。
マーシャはお昼のオヤツを食べてお昼寝しました^^
いつもありがとうございます(*^_^*)
お昼のオヤツを食べて安心したのか、とたんに眠そうな顔して外見てました^^
ありがとうございます。
うちも青じそを使ってフライにしました。
おいしいですね(*^。^*)
めんつゆも便利ですね。
野菜サラダのドレッシングもよく作ります。
ごま油もよく合っておいしいです^^
都月しゃん!
クマさん🐻もう冬眠でしゅか?
まだ9月でしゅ~
ささみは揚げてもおいしいですね。
口に入れたときのサクッと音が嬉しくなります^^
糸こんにゃくのきんぴら、おいしいですね(*^^*)
いつもありがとうございます。