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すっかり豚肉おかずの定番になった“ポークソテー 和風きのこソース”
調理時間は15分ほど♪
豚ロース厚切り肉の筋を切り、包丁の背でトントンと叩いたら
塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて両面をこんがりと焼きます。
まったりとした、きのこのソースをかけたら
ごはんがおいしいおかずの完成！
今日もごちそうさまでした。
ひとり分、480円ほどの献立です。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月18日のメニュー・ポークソテー 和風きのこソース
・菜の花のからしあえ
・ダブルポテトサラダ
・豆腐とニラ、白菜のみそ汁
・ごはん
菜の花のからしあえ
酢を少しだけ加えて風味アップ♪A めんつゆ（適量） 酢、水、ねりがらし（各少々）
☆菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとり、水けをしぼって食べやすく切り、Aであえます。
ポークソテー 和風きのこソース
A しょうゆ、水、みりん、砂糖（各適量） 水溶き片栗粉（少々）
☆フライパンに油少々を中火で熱し、きのこ（しめじ、マッシュルームを使ってます）を炒め、しんなりしたらAを加えて混ぜ、とろみがついたらポークソテーにかけます。薄切り肉もよく合います。
ダブルポテトサラダ
しっとりクリーミィーで甘い紅はるかにじゃがいもをプラス♪A マヨネーズ、オリーブ油（各適量） すし酢、塩、こしょう（各少々）
☆じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶします。さつまいもはコロコロに切り、ひたひたの水を注いでやわらかくゆで、湯をきり、じゃがいもとともに、Aであえます。粉チーズをふっても。
豆腐とニラ、白菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日も嵐でしゅか？ 
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ポ－クソテ-さん。。きのこソ－スさんで
また、とてもおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。
お外は嵐さんでしたでしゅか。
今日は穏やかになりますじょうに。。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ポークソテー、和風きのこソースがいいですね。
とても美味しそうです。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
福岡は日本海側ですもんねぇ。
ずいぶん荒れていますか。
和風キノコソースってのが良いですね。
あっさりと食べれて美味しそうです。
ダブルポテトって良い発想ですねぇ。
美味しくなりそうです。
いつもありがとうございます！！
・ポークソテー 和風きのこソース(*'▽')
・菜の花のからしあえなど美味しいですね( *´艸｀)
明日も嵐でしゅか？
と言っているマーシャちゃん可愛いですね(*^^)v
背中のネズミちゃん可愛いですね(#^.^#)
キノコソースだけでもおかずになりそうです。
キミ、嵐だったのですか。
こっちは毎日少しずつ（5㎝くらい）雪が降ります^^
したっけ。
負けました（；^ω^）
言うこと聞かず～疲れましたΣ(ﾟдﾟlll)
またきますね(*^^)v
ポークソテー、美味しいですよね！
大好きです
美味しくて簡単で最高です！
そちらはお天気わるいですか
こっちは今日は晴天でしたが超寒いです
今もすごい冷えてる～( ;∀;)
まーしゃちゃんのお洋服、可愛いね
また、きのこソースでいただきました。
カリッと焼いた肉にとろみのあるソースがお気に入りです＾＾
ハンバーグにもよく合うんですよ(*^^*)
18日は雨も風もひどくて寒かったです。
昨日はいいお天気で風もなく過ごしやすかったです＾＾
秋桜さん、いつもありがとうございます♪
こちらこそいつもありがとうございます。
また大好きなきのこソースでいただきました＾＾
お肉の回りはカリッと、中はとても柔らかで最高でした(*^。^*)
風の吹かない日はホッとします。
いったん吹き始めると暴風ですもん＾＾
今朝はやさしい風です♪
ありがとうございます。
大好きなきのこソースでお肉もおいしさアップしました。
さつまいもの甘みがプラスされたポテトサラダも好きです＾＾♪