うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ごはんがすすむ♪魚の竜田揚げ&ツナとごぼうのマヨサラダ♪

2022-12-20 00:20:16 | 


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吹き荒れていた風も治まって静かな夕暮れどき。




竜田揚げ、さばで作りました。

身の柔らかいさばを、香りのよいたれをからめて、からりと揚げて。

さつまいもの素揚げを添えて、白いごはんがすすみます。

ツナとごぼうのマヨサラダ、かぶの甘酢あえを副菜に、今日もごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



12月19日のメニュー

・さばの竜田揚げ
・ツナとごぼうのマヨサラダ
・かぶの甘酢あえ
・水菜と油揚げ、えのきのみそ汁
・ごはん






ツナとごぼうのマヨサラダ


手軽にたっぷり食物繊維がとれてお気に入り^^


A マヨネーズ、レモンの絞り汁、いり白ごま(各適量) しょうゆ(少々)

 


1 ごぼうは大きめのささがきにし、水にさっとさらします。にんじんとともに鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ入れ、好みのやわらかさにゆでます。

2 1の湯をきり、Aを加えてあえます。









さばの竜田揚げ


A しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁(各適量)

 


☆さば(できれば三枚おろし)は水けを拭きます。食べやすいそぎ切りにし、Aにしばらく浸します。汁けを拭き、全体に片栗粉をまぶしつけ、高めの中温に熱した揚げ油で両面をカラリと揚げます。


















かぶの甘酢あえ


☆かぶは皮をむいて薄切りに。塩少々をまぶし、しんなりさせます。水けを絞り、菜の花とともに(さっとゆでてます かぶの葉がなかったので代用)、酢・砂糖(各適量)、塩(少々)であえます。




水菜と油揚げ、えのきのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 おかあしゃん。お魚 おいしそうでしゅ~




寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2022-12-20 07:46:34
おはようございます。

かなり。。お寒いですが。。
そちらは「雪」でしょうか-?

こちらは。。今朝。。「メアリ-」の
お供えのお水に氷がはっておりました。
そして。。先日、植えておりました
「パンジ-」さん。どうやら
この寒さで。。ダメみたいです。(涙)

ごぼうさんとツナのサラダさん
おいしそうですね。
作ってみたいなあと
思いました。

私は。。昨夜は。。鰻さんの白焼きを
うな丼にしました。
冬のうなぎさんもおいしいです。
(宮崎産)です。

「マーシャ」ちゃん。。お魚さんも
お好きなのでしゅね。

あ。時計さん。。今日は
「赤鼻のトナカイ」さんです。


朝。かなり寒くて。。もう~辛い
なあと思いましたが。。
曲を聴いていると元気になれます。

応援のポチなどさせていただきます。
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さばの竜田揚げ (都月満夫)
2022-12-20 17:34:12
いいですね。
カラッと揚がった竜田揚げ、おいしそうです。
キミの鼻は、美味しいものの匂いに敏感ですね^^
したっけ。
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2022-12-20 20:49:29
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

竜田揚げ、とっても美味しそうです。
間違いなくごはんがすすみますね。

マヨサラダも素材の組み合わせ方が魅力的ですね。

☆☆☆
返信する
Unknown (sumire024)
2022-12-20 22:16:20
こんばんわ(^^♪
風が吹き荒れていたの~
寒かったでしょうね~~~(((( ;゚Д゚))))ブルブル
サバの竜田揚げ美味しいですよね~
マーシャちゃん、
おかあしゃんにお魚おねだりしたのかな
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-21 00:43:48
こんばんは(*^^*)
メアリーちゃんのお供えのお水に氷が張る季節になったんですね。
寒いですね。
秋桜さんも暖かくして風邪ひかれないようにしてくださいね。
パンジーはどうしちゃったんでしょうね。
元気ないってがっかりですね。

鰻の白焼きでうな丼!
それはおいしいでしょうね(*^。^*)

赤鼻のトナカイ♪ 楽しくてウキウキしてきますね(*^。^*)
次男は幼稚園生の頃、赤鼻のトナカイが流れると必ずダンスしてました^^*
いつもありがとうございます。
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-21 12:40:11
こんにちは(*^_^*)
サクッとしっとり。
香ばしくておいしいですね^^

青魚はワンちゃんにもいい食材だけど、しっかり味をつけてたので
あげれませんでした^^
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-21 12:44:04
こんにちは(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
竜田揚げは白いごはんのお供にぴったりですね^^
脂もほどよくのってました。
プラスツナでごぼうサラダのおいしさアップしました^^
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☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-21 12:48:14
こんにちは(*^_^*)
海沿いの街は風が強くて^^
電車を降りると「寒い~」って震えちゃいます。

おいしいですね^^
香ばしい竜田揚げ。
しっかり下味つけた後に気づいて、あげれませんでした(*^^*)
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