うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

しっとり☆ポークソテー献立☆

2023-12-02 00:08:10 | 豚肉


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今日は、肉を焼くだけおかず。

豚ロース肉(とんカツ用)の脂身と赤身の間に包丁の刃先を刺し、筋を切ります。

両面に塩、粗びき黒こしょうをふり、フライパンで焼きます。

肉を盛りつけたときに上になる面を下にして入れます。

きつね色に焼き色がついたら返して、重石代わりになる皿や鍋のふたをのせます。

数分蒸し焼きにし、取り出します。中まで火が通り、しっとりな仕上がりに。

ソースを作り、豚肉を戻し、ソースをからめます。

器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて、メインのでき上がり♪

今日もごちそうさまでした。



12月1日のメニュー

・ポークソテー
・スナップえんどうとお豆のサラダ
・アボカドと玉ねぎのサラダ
・チゲ風みそ汁
・ごはん






スナップえんどうとお豆のサラダ


A すり白ごま、マヨネーズ(各適量) しょうゆ(少量)

 


☆塩を加えた熱湯でさっとゆで、ミックスビーンズとともに、Aであえます。










ポークソテー


A 白ワインor酒(少量) トマトケチャップ、ウスターソース、バター(各適量) 

 


☆豚ロース肉(とんカツ用)は両面に塩、粗びき黒こしょうをふり、油(少量)を熱したフライパンで焼き、取り出します。Aを入れて弱火で煮溶かします。豚肉を戻し、ソースをからめます。














アボカドと玉ねぎのサラダ


☆オリーブオイル・カンタン酢(各適量)、塩、こしょう(各少量)であえます。





チゲ風みそ汁


☆出汁を濃いめにとり、仕上げに白菜キムチ漬けをプラス。ホカホカ温まります^^







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お昼寝 いっぱいしましゅ



今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
m(_ _;)m (よっこたん)
2023-12-02 00:24:14
こんばんは~昨日はキーボードの入力ができなくなり今頃ご訪問です😓さすが師走に入り
冷え込んでいます日曜日まで読み逃げになりそうです😓
良い週末をお過ごしくださいね😍
返信する
おはようございます。 (秋桜)
2023-12-02 07:48:02
おはようございます。

お寒いですね-。

ポ-クソテ-さん。。とても
おいしそうです。

お味噌汁さんも温かくなりそうで
おいしそうですね。

「マーシャ」ちゃん
気持ち良く~お昼寝さん。。
かわいい~でしゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
おはようございます (ぼんじょるの)
2023-12-02 09:15:35
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ポークソテー、しっとり感が伝わってきます。
とても美味しそうです。
2種類のサラダも魅力的ですね。

☆☆☆
返信する
ポークソテー (都月満夫)
2023-12-02 14:44:13
ソースがたっぷりで美味しそうですね。
お豆のサラダもいいですね。
キミ、遊び疲れましたか^^
したっけ。
返信する
Unknown (sumire024)
2023-12-02 21:52:56
こんばんわ(^^♪
ポークソテー
ちょっと厚め?で美味しそうですね!
マーシャちゃん、
今日はもう寝てると思ったら
お昼寝なのね
返信する
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2023-12-02 22:52:13
こんばんは^^☆
大変だったのに来ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒くなったので風邪ひかないように気をつけてくださいね(*^_^*)
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-12-02 22:59:57
こんばんは^^☆
今朝は一番冷え込んでたようですね。
でも雪が積もったりしないので助かりますね。
ポークソテー、寒い季節は、まったりなソースもいいかな、って
ケチャップソースをかけました。
寒くてお散歩に行けないので、ちょっとすねたように寝ちゃいました(^^)
いつもありがとうございます(*^^*)
返信する
ポークソテー (あゆみさん)
2023-12-03 08:41:46
ポークソテーをよく作るのですが、家のソースがマンネリで、付け合わせにも困っていました。
優しい味のケチャップソースに、フライパンで焼いたかぶなどのお野菜。かぶのお漬物はしょっちゅう作りますが、少し焦げ目をつけて焼くと茎の黄緑もあざやかで、甘くておいしいでしょうね。さっそく作りたくなりました。

寒い日に、温かいお部屋でふんわりお昼寝。マーシャちゃん、気持ちがよくわかります。(笑)
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-12-03 10:36:39
こんにちは(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ポークソテーは手軽でおいしいですね^^
デミ風のケチャップソースは寒い季節によく合っておいしいですね(*^^*)
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2023-12-03 10:41:09
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます。
パスタを少し添えようと思い、ソースたっぷり作ったんですけど、
面倒になってやめちゃいました^^
スナップえんどう、先月末から見かけてびっくりです。
陽射しが気持ちよかったみたいです。
よく眠ってました^^
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