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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、８月２日（月曜日）の温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根☆でした。
体にやさしい蒸し煮レシピ。
昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。
甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。
いっしょに蒸し煮にした、きのこも、なんとも言えない味わいに。
暑さに疲れた胃にやさしくしみる、とろろ大根を添えていただきました。
こうして、おいしく食べられることに感謝して、ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
温泉卵でマイルドに☆鮭のフライパン蒸し＆とろろ大根献立
とろろ大根
暑さに疲れた体、胃に、やさしくしみます。
☆長いもは皮をむいてすりおろし、大根おろし（かるく水けを絞る）と混ぜ合わせます。なめたけ、シラス、万能ねぎをのせ、混ぜていただきます。
鮭のフライパン蒸し
鮭にバター適宜をちぎってのせて蒸してもおいしい。１．フライパンに昆布（５cm×５cmぐらい×鮭の枚数分）を敷いて甘塩鮭を１切れずつのせます。
２．あいているところにしめじやえのきなどを入れて酒（鮭２切れに大さじ３ぐらい）、水（少々）を回し入れ、ふたをして煮立たせます。
３．煮立ったら弱火にし、10分ほど蒸します。蒸し汁をかけてさっと煮、汁ごと器に盛ります。温泉卵を添え、鮭にからめながらいただいてます。
焼き野菜のめんつゆ漬け
作りおきおかずにも♪A めんつゆ、熱湯（各適量）
１．かぼちゃは種とワタを除き、１cmぐらいの幅に切り、ラップをかけてレンジでさっと加熱。フライパンに油を熱し、かぼちゃ、いんげんなどを入れてこんがりするまで焼きます。
２．混ぜ合わせたAに加え、冷ましながら味をなじませます。
白菜とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミく～ん！ 耳 いたい～
暑さ厳しい毎日、どうぞご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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とろろ大根さんと、焼き野菜の
めんつゆ。。漬けさん。私も
作らせていただいたのですが、
とてもおいしくいただきました。
応援のポチなどさせて
いただきます。
「マーシャ」ちゃん。。
蝉さん。。賑やかさん
でしゅよね-。
こちらもです。
台風。。気になるところです。
どうかお気をつけて
くださいませ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
今週の人気ごはんは、鮭のフライパン蒸し献立ですね。
ヘルシーで美味しそうですね。
お野菜の活かし方も素敵です。
来週も楽しみにしています。
☆☆☆
こんなに上手にきれいには到底作れませんが
出来るかな？で参考にさせていただきます。
今週もよろしくお願いします。
追記台風９号充分ご注意くださいね。
鮭は日本人のおかずの定番ですしね。
キミ、セミさんはうるさいでしょうね。
キミの耳は人間の6倍の聴覚だそうですから…^^
したっけ。
また出直しますね<(_ _)>
秋桜さんに作っていただいて嬉しかったです～^^*
そしておいしい。ってありがとうございます＾＾！
我が家でとろろ大根は朝から大活躍なんですよ＾＾
ごはんや納豆といっしょに食べてます。
秋桜さん家の広いお庭はセミさんにとって憩いの場でしょうね。
もう少し静かに鳴くといいのに(*^^*)
そちらは雨や風、ひどくないでしょうか？
進行方向の東側で心配です。
くれぐれもお気をつけください。
いつもありがとうございます(*^^*)
蒸し料理は体にやさしくて、そして素材もふっくらとなって
おいしいですね＾＾
いつも見ていただいてありがとうございます。
きれいってとんでもないです＾＾
甘塩鮭と出し昆布ですぐにできちゃいます(*^^*)
いっしょに蒸したきのこもおいしいです！
お気遣いいただいてありがとうございます。
そちらは大丈夫でしょうか？
これからもよろしくお願いします^^*
ありがとうございます。
鮭はどんな料理もおいしいですね。
冷蔵庫にあると安心です＾＾
都月しゃん！
セミくんひとりで鳴いてるのに、すごい声でしゅよ～
いつもありがとうございます＾＾♪