無花果

初秋の味覚、イチジクです。派手さはないですが、ねっとりとした触感と仄かな甘酸っぱさが心地好く、私は結構好きだったりします。




国産の melon は瑞々し過ぎるので、生ハムと合わないと思いますが、fig ならまずまずの及第点かなぁと思います。イチジクの落ち着いた甘酸っぱさと生ハムの塩加減が良い balance です。

因に、気取って wine とかではなく、↑を肴に富山のお酒でやってる辺りは私らしいっちゃ私らしいですかねぇ～。