寂しさは秋の色

凍頂山野生茶　《台灣九十四年　夏茶》　( Formosa Tea Connection )

暑い時期は野生茶や岩茶なんか努々飲む気にはなれませんが、風が心地好い今日は久方ぶりに野生茶を淹れてみました。

製茶後2年を経ていますが、nutty なコクを感じ、余韻で広がる maple syrup の甘味は色褪せる処か、円熟味を帯びて深さが増しています。秋にはこう言う個性のお茶が美味しい感じるように思います。

ホント、もう9月なんですから、残暑厳しくならないように祈りたいです。