特別本醸造 風露 天青 (てんせい) [720ml] (熊澤酒造株式会社)
【日本酒度】 +2.5
【酸度】 1.3
【アルコール度】 15度以上16度未満
【使用米】 五百万石
【精米歩合】 60％
【製造年月】 平成19年1月
dancyu の2007年4月号の 「 おいしい酒 」 選手権 本醸造編で1位に選ばれたお酒です
。程好く熟成感のある米麹の香りを感じさせつつも、間延びせず潔い切れ方をしてくれます。柑橘類の甘味と渋味の balance、次いで、米・米麹の旨味がやわらかに漂います
。それでいて、全体は清らか、特本と雖も侮れません （＾＾A。