猴子採茶王

Mr. Pu'er さんの香港土産のお茶、第4弾です。



猴子採茶王　(顔奇香茶荘有限公司)

いただいた中では此れが一番のお気に入りです♪

しっかりと火入れが施されていますが、粗さを感じさせません。胡麻団子のような甘味とコクを感じ、微かな酸味を内包しながら fade out していきます。

やはり、香港の鉄観音は中火でなければと思います （＾＾。