サバーイサバーイで久々のお食事

昨日11/19（金曜日）の晩には、家内はママ友と子供達とでご飯食べてくるからとのことだった。
家に夕飯用意しておくね～と言われて、お前が外食なのになんで俺が家飯限定なんだよ！と反論。ということで帰りに久々の外食でやんす。二郎系？しかも野猿？武蔵小金井？いごっそう？などなどと色々と考えてはみたものの、そこまで足を伸ばしてというよりも、外食＝二郎系とかっていつでも出来そうなので、今回はあえて止めることにしました。


そこで。。。。

南大塚にある、サバーイサバーイに行って、カオマンガイ（蒸し鶏ご飯）とタイ風汁無しあぶら麺をセンヤイ（＝太麺）で頂きました。

まずカオマンガイですが、これが絶品です。


ソースをかけたのがこちら！


鶏の出汁でタイ米を炊いてあるんだそうです。ソースは。。。。これが単純そうで複雑な味。酸っぱく甘くコクがあるソース。これ作れそうで作れない。スープにはパクチーを加えた鶏の出汁スープを添えてくれるんで、これはよく分かるんですけど、カオマンガイのソースは一体なんなんだろ？美味しいです。これ何回食べても飽きないんですよね・・・。鶏の出汁でご飯を炊いてみる、これだけでも家で再現してみようかな？といつも考えています。いざとなればその蒸した鶏肉に日本風のソース（甘く醤油ベースのもの）を懸けたって美味しく食べれそうです。パクチーが苦手ならば、大葉を散らしても面白いと思いますよ。ね？


そしてもう一品。トムヤムクンラーメンかタイラーメンにしようかな？と思っていたのですが、あぶら麺がある！？のか。。。。
どの麺でも今日は絶対センヤイで食べたい！と思っていたので、タイ風汁なしあぶら麺をセンヤイで注文しました。

左側に粉々にかかっているもの、なんだと思います？そう！ナッツを砕いたものです。

これは初めは何の粉だろう？と考えていたのですが、最後に気付きました。
奥に鶏肉が見えますよね？あともやしにネギと里芋かな？里芋だと思ったのですが、もしかしたら魚の団子かな？いや里芋だったと思います。。。自信なくなってきた。

旋風さんみたいに接写モード（チューリップマークで近接撮影モード）にして左手でカメラをわしづかみ（宣伝で箱型の薬を見せるように持つ感じ）にして人差し指でシャッターを押してみました。^^;慣れていないんでいまいち。いや、いまにですね。
センヤイ美味しいんです！きしめんのような食べ応えで汁なし麺です。

お母さんがでてきて、「家で作るか？」と聞かれたので、「これは無理です。このソース、家でつくれる（再現できる）気がしません。またここに食べに来ます。」とお約束してきました。調味料に砂糖や輪切りの鷹の爪、ナンプラーと入れられるんですけど、ちょっと足しては「これもいい！」ちょっと足しては「これもいい！」とうまうまやっていたらあっという間に完食してしまいました。油麺って家庭食な感じしませんよね？

ですので、ぜひサバーイサバーイへどうぞ！
と私も推薦いたします。



住所：埼玉県川越市南台2-5-14-28ホ-11-2
tel： 04-9248-1178