エバラ鍋しゃぶつゆをお試し♪

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今季最高に面白かった「今日から俺は！！」が終わってしまい、明日から何を楽しみに頑張ればいいのかすらぁ


でね、どうもおかしいな？って思ってたら、デジカメの方に画像がありました！


昨日の記事のスタートは、本当はこの写真でした



ね？
ちゃんとこっちに向かって走ってきてるでしょー？



ほんとびっくりよ



口がニャーンって鳴いてるのもわかりますよね



呼んでも基本無視か、どすこい歩きでノッソノッソとやってくるミーさんと違って、走り寄ってくるニャンコは可愛いです



白雪さんはほんと可愛いわぁ
これでもう少し愛嬌が備わったら無敵の可愛さです
まだ逃げられる確率の方が高いですけどね



では本日の本題～
超久々のレシピですｗｗ



今回は新商品のなべしゃぶの素をモニターさせていただきました

『なべしゃぶ』とは旨味がしっかり効いた鍋つゆに、素材をくぐらせて味わう、新しいスタイルのしゃぶしゃぶ。
つゆの旨味が素材に絡んで、つけダレなしでおいしく味わえちゃう♪
お肉はもちろん、魚介や野菜など、お気に入りの素材で、今夜はなべしゃぶを楽しもう♪

しゃぶしゃぶってポン酢やゴマダレにお肉や野菜をつけて食べる料理なので、しゃぶしゃぶする用の汁にはあまり味付けはしませんよね
このなべしゃぶの素は汁に旨味たっぷりの味付けがしてあるので、逆にポン酢などのつけダレが要らないそうなんです！
それは楽しみですよね



レシピを考えるために、まずは野菜を煮てそれぞれの素の味見をしてみました
＜柑橘醤油つゆ＞は、まさに柚子などの柑橘の味が強調されてて、温かいポン酢って感じの汁だったので、普通に野菜と牛肉などをしゃぶしゃぶすると合いそう！



＜牛だしつゆ＞は牛だしのコクがすごーいっ！！
このままラーメンにしたり、もつ鍋に使えそうなほど美味しい汁でした
ちゃんぽん麺が合いそうだなぁ



＜ガーリックトマトつゆ＞は〆パスタが合いそうなイメージで一番期待してたんですが、完全な洋ではなく鰹だしと合わせてるので〆パスタのイメージでもないかなぁ？
パクチーしゃぶしゃぶにしようかなんて考えてたんですが、〆が思いつきませんでした
パクチーしゃぶしゃぶも、パクチーをどの段階で加えるべきか解決せず



気分はもつ鍋♪ つるんと皮しゃぶ
しゃぶしゃぶ用の牛肉が買えなかったので
一番イメージが沸いて味が気に入った＜牛だしつゆ＞を使ってしゃぶしゃぶしてみました
これ、何をしゃぶしゃぶしてるかわかりますか？



正解は餃子の皮でーす
もつ鍋っぽい汁だったので具材はキャベツともやしにしようと早々に決まったんですが、これだけコクのある牛だしつゆにお肉をしゃぶしゃぶするとしつこくなりすぎるので、冷凍庫にあった餃子の皮を使ってみました。
これが正解
ツルンとしててめっちゃ美味しい
個人的にはふやけた麺類も好きなクチなので、ふやけてきしめんのようになった皮も美味しかったです

うちはおとん用のお昼ご飯によく麺類を用意するので、＜牛だしつゆ＞を常備しておこうと思います
廊下に転がってる冬野菜と一緒に煮込めば、簡単にうどん汁が作れて便利だわ～


　気分はもつ鍋♪ つるんと皮しゃぶ
［材料］　1～2人分
なべしゃぶ　牛だしつゆ　1袋
キャベツ　1/8カット程度
もやし　1/3袋
えのき茸　1/4株
餃子の皮　1/2袋
他、ニラなど好みの野菜　お好みで適宜

［作り方］
１．土鍋にカットしたキャベツともやしと水を入れて中火にかける
　　

２．沸騰し野菜に火が通ってきたら鍋つゆとえのき茸を加える
　　

３．野菜に完全に火が通ったら、半分にカットした餃子の皮を1枚ずつしゃぶしゃぶする
　　

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なべしゃぶ料理レシピ
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