早ゆでパスタシリーズ再び！ ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ

粗大ゴミ　小さく切れば　タダのゴミ

宅配コープの日用品カタログに書いてあったんだけど、ウケルｗｗｗ
そんな事を推奨しちゃっていいのけ？

エコ便利のこ/小型/のこぎり/ノコギリ/金属/ゴミ分別/日本製/国産/DIY/日曜大工[EIG] 価格：1,580円（税込、送料別）

あったあった、この商品に書いてあったの～



マ・マー 早ゆでパスタシリーズのモニターが終わったばかりですが、またしても次のシリーズに当たってしまいました～
超嬉しいんだけど、もう収納場所がないよ
ナハハ


早ゆでパスタの料理レシピ



普段チラ見するも、予算の都合で決してカゴに入れる事のない青の洞窟シリーズをたくさんいただけたのが嬉しいな
他のパスタソースよりおいしいらしいもんね



今回のテーマは「旬の食材をつかった早ゆでパスタレシピ」なので、今まさに旬のブロッコリーを使ってまずは一品。
ペンネと合わせようかとも思いましたが、親世代はペンネよりスパゲティ派なので、使い慣れたマ・マー 早ゆで3分スパゲティを使用しました



ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ
十八番のブロッコリーレシピなんですが、材料を見直す意味も込めて作ったら・・・。
一つ調味料を入れ忘れちゃった
しかも、もっとブロッコリーが崩れてスパゲティと絡まる予定だったのに、しっかり形が残っちゃったYO
これはこれでいいんだけどね



釜揚げしらすと粉チーズを入れることにより、アンチョビを使わなくてもコクのある味に仕上がります。
甘いブロッコリーと塩ソースの相性抜群
特にこのパスタは熱々がお勧めです


　　ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ
［材料］　2人分
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm　2束（200g）
・塩　適宜
ブロッコリー　1/2株
ベーコン　2枚　　※ハーフタイプなら一袋
釜揚げしらす　大さじ4～5
ニンニク　小1個
鷹の爪　1本
スパゲティの茹で汁　お玉2杯
コンソメ（顆粒）　小さじ1
粉チーズ　大さじ1
黒コショウ　多めに
オリーブオイル　大さじ1
仕上げ用EXバージンオリーブオイル　適量

［作り方］
１．お湯をたっぷり沸かす

２．ブロッコリーを小房に切りわける
　　ベーコンは短冊切りにし、ニンニクはみんじ切り、鷹の爪は種を取る

３. フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れて弱火にかける
　　ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて中火で炒める
　　

４．お湯が沸いたら塩を入れて、ブロッコリーを先に入れる
　　（スパゲティの茹で上がる3～4分前）
　　
　　2分ほど経ったら、早ゆでスパゲティを入れてブロッコリーと一緒に茹でる
　　（ブロッコリーの茹で時間はブロッコリーの大きさにより加減する）

５．３のフライパンにしらすを加えて炒める
　　スパゲティの茹で汁、コンソメ、粉チーズを加える
　　

６. スパゲティを入れてから2分半経ったらスパゲッティとブロッコリーをザルに上げ、
　　５のソースの中に加えて手早く混ぜ合わせる
　　
　　（水分が少なかったら、適宜スパゲティの茹で汁を足す）

７. 黒コショウを多めに振り、仕上げ用オリーブオイルを回しかけてひと混ぜしたら完成
　　
※スパゲティを茹でるお湯は塩辛いと感じる程度の塩分にする（水２㍑に対し塩大さじ1.5～2）



＊ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ
＊大根とホタテの和風サラダ
＊リンゴ

昨夜の晩ご飯です
カリフラワーをいただいたので、スープにして出せばよかった・・・いや、ダメだ
ブロッコリーとカリフラワーがメインの食卓にしたら、とーちゃん家出するわｗｗ



ホタテの缶詰って高いよね～
勇気を出して開けた割りに、風味がイマイチだった
高いけど安物なのかも？

ご馳走様でした。



アンモニャイトの季節になりましたねぇ～
現在室温12℃なり


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12月2日の報告　

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