訪問いただきありがとうございます☆
スマホで閲覧の方は、PCモードを推奨します。
決勝戦は観るつもりなかったけど、結局観てますなう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0024.gif)
圭くん
ワウリンカ戦の時と同じような状況で、ジョコビッチ様優勢だったのが、あっという間にワウリンカペースに![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
凄い決勝戦だね、こりゃ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
自分から今週のスイーツ部は中止だと言ったくせに、夕べは急きょ開催され![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
(危うく全部食っちまうところだったアルよ
)
部長は自分の発言を忘れるアホなのか? 食い意地に負けるのか?
それとも優しいのか・・・。
帰ってきた後は先週予告した通り、仰げば尊しの最終回を観ながら泣き通しでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/knamida.gif)
いいドラマだったわぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_cry.gif)
サングラスかけてルビーの指輪を歌う姿が衝撃的すぎて、子供の頃は寺尾聡が好きじゃなかったのに、年とってからは実にいい渋さと温かみが出てますよね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/77/63f215d95eb0b24a239c3e332e64203f.jpg)
豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め
しつこく、万能ピリ辛味噌ダレシリーズ第四弾です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
初期の段階から試してみたかった、豚肉×キャベツでようやく作れました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
思った通り、相性抜群だね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/3b/97844c805838c8ff4a398835b17c7d06.jpg)
味噌ダレにトロミをつけるのではなく、豚肉にまぶした片栗粉でほどよくトロミがつき![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
また、お肉が片栗粉でコーティングされてるので、柔らか~な食感です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
(かなり薄い豚バラがお勧め)
優しい味の味噌ダレと、豚肉×キャベツのコラボが抜群ですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
ほんのり甘い味噌ダレですが、豚肉×キャベツの組み合わせの時は、塩気を強くしない事がポイントです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
つい、塩・コショウで強く下味をつけがちですが、そうすると甘味が死んじゃうのね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0212.gif)
このピリ辛味噌ダレはいろんな食材に合うことがわかったし、これ以上やると飽きられるので![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
ひとまずこれで終了にしますが、茄子との相性も気になるので、晩ご飯にでも試作してみようと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
茄子×ピーマンがいいか、茄子×豚肉が鉄板か![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
少し濃くしたら、コテッチャン炒めも作れるかな?
豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め
[材料] 3~4人分 軽い記憶喪失にて材料の分量が怪しい・・・怪しい・・・
豚バラ薄切り肉 120g程度
(下味)
・塩、コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1程度
キャベツ 150g程度
玉葱 中1/2個
しめじ 1/2株
ニンニク 小さめ1片
サラダ油 小さじ1~適量
ゴマ油 小さじ1
塩、コショウ 少々
■ピリ辛味噌ダレ
合わせ味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
※味噌が甘い場合は醤油を小さじ1/2~1ほど足しても
[作り方]
1.キャベツはざく切りに、玉葱は繊維に沿って薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/97/7055bd99fe7c272872e132a7104b2e18.jpg)
2.■ピリ辛味噌ダレを混ぜ合わせておく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/07/935da2427114882ddf69de10efc63f5f.jpg)
3.豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の塩・コショウを軽く振る
炒める直前に、片栗粉を茶こしで薄くまぶす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/83/cd50dda6f8ab2a11541a64e974d1f69b.jpg)
4.フライパンを熱してサラダ油とゴマ油を馴染ませたら、ニンニクのみじん切りを弱火で炒める
香りが出てきたら、豚肉を広げながら入れて中火で炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/ad/df4118c108c1c4702e66d1bf91e5f97f.jpg)
5.豚肉に火が通ってきたら、キャベツと玉葱を加えて強火で炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/1d/3336fd0a19b19977716b7e9607635a77.jpg)
※油が足りないようなら、サラダ油を適宜足す
6.野菜に火が通り始めたらしめじを加え、軽~く塩・コショウを振って炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/d6/b3c02155604d5e9789421e0a32b6002c.jpg)
7.野菜に火が通ったらピリ辛味噌ダレを回しかけ、全体にタレが絡むよう炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/fb/300fe979615621d5c9bcd36088805743.jpg)
8.ほどよくトロミがついたら完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/f4/bb95d19ebd64a5f1776dd74655a28c77.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/e7/786b4869e7013eef9ba860dea2064d83.jpg)
オンザライスの丼にするのもお勧めですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
ご飯にのせて食べるには若干味が薄めなので、マヨネーズにコチュジャンを混ぜた、コチュマヨビームをかけるのがお勧めです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
(マヨ大さじ1:コチュジャン小さじ1程度)
かけすぎて肝心の味噌ダレ炒めが見えてませんが、これくらいかけてちょうど良いお味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_1.gif)
青味の葱は九条ネギがお勧め![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
お腹空いたわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dododo.gif)
ごちそうさまでした。
<今日のニャンコ>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e4/1d96c35195c2e65f95e8dad082c8e624.jpg)
珍しいカンコの抱っこ写真![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_love.gif)
ベッタリ胸元に抱き付くように寝る姿がかわいいんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/bb/1fbf6068e587bef94e65182b3a3336b8.jpg)
下から見上げるとこんな感じ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
ミーより小振りなカンコだからいいけど、これが巨体ミーさんともなると拷問でしかない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_lose.gif)
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豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め
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また、お肉が片栗粉でコーティングされてるので、柔らか~な食感です
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優しい味の味噌ダレと、豚肉×キャベツのコラボが抜群ですよ
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ほんのり甘い味噌ダレですが、豚肉×キャベツの組み合わせの時は、塩気を強くしない事がポイントです
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茄子×ピーマンがいいか、茄子×豚肉が鉄板か
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[材料] 3~4人分 軽い記憶喪失にて材料の分量が怪しい・・・怪しい・・・
豚バラ薄切り肉 120g程度
(下味)
・塩、コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1程度
キャベツ 150g程度
玉葱 中1/2個
しめじ 1/2株
ニンニク 小さめ1片
サラダ油 小さじ1~適量
ゴマ油 小さじ1
塩、コショウ 少々
■ピリ辛味噌ダレ
合わせ味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
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豆板醤 小さじ1/2
※味噌が甘い場合は醤油を小さじ1/2~1ほど足しても
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1.キャベツはざく切りに、玉葱は繊維に沿って薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐす
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2.■ピリ辛味噌ダレを混ぜ合わせておく
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3.豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の塩・コショウを軽く振る
炒める直前に、片栗粉を茶こしで薄くまぶす
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(マヨ大さじ1:コチュジャン小さじ1程度)
かけすぎて肝心の味噌ダレ炒めが見えてませんが、これくらいかけてちょうど良いお味
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青味の葱は九条ネギがお勧め
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お腹空いたわ
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ごちそうさまでした。
<今日のニャンコ>
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珍しいカンコの抱っこ写真
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ベッタリ胸元に抱き付くように寝る姿がかわいいんです
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(ブログをお持ちで無い方は、こちらでお返事を書かせて頂きます。)
お疲れさまでした!
豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒めは
自分でも作ってみたい一品です。
見た目も、とても美味しそうです!
こちらのブログを拝見すると
助かりますよ~♪
カンコちゃんも抱っこが大好きだったんですね。
ん~可愛いな~♪
キャベツがこれだけしんなりしてるほうが好きだな。
そうなのね~ 丼なるのね。
カンコ君もこんなに甘えるのね。
☆
おいしそう~~
これはご飯が進みますね
ピリ辛いいですよね
オンザライスもいいですね
カンカンちゃん
甘えん坊ですね~~
嬉しそうなお顔で乗っかってる!!
あぁ~~その重み
私も受け止めたいわw
ワウリンカ、優勝しましたね。
この大会のワウリンカはちょっとすごすぎたのかも。
錦織君もますます残念でしたよね。
P!
こんにちは
豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
最近。。常にお口がモグモグ動いている私。。ヤバい
今日は白飯をモグモグしたいので~
丼ぶり物が良いかも(^o^)
大量に乗せて、満足ご飯になりそうです(#^.^#)ふふっ
こんなおかず大好き
お肉に片栗粉の一手間かけるのが秘訣かな?
あれっ カン君と同じだわ~
先日テニス観戦で徹夜した時、昼寝する私の胸で
ミューが・・・
重たいけどやっぱり我慢
圭君と同じような結果に、頑張ったら圭君が優勝できたかもって・・・
思うことは同じだね
3☆
豚肉とキャベツは合いますよね。
ピリ辛好きの私には
たまらないメニューです(^^)
今度作ろう…
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