支留比亜のカルボトーストを作ってみた！

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今日は暖かかったですね〜

明日も埼玉は16℃あるって

今日は、お昼ご飯の高カロリーを帳消しにするべく、ニャンコと一緒に散歩してきました

いつも、ゴミ捨て場やご近所までおとんの後を着いてくると聞いてので、どこまで着いてこられるのか町内を一周してみると、相当寄り道しながらもちゃんと着いてきました！

その歩数、おおよそ2300歩！！

あたしの5時間勤務の日の歩数に相当しますよ👟

散歩に出る前に散々庭で追いかけっこしてたのに、よく着いてきたわぁ〜

疲れたのか、さすがに今は爆睡しています

その、問題の高カロリーランチはこちら🥪

先日のケンミンSHOWで紹介された、名古屋の喫茶店「支留比亜珈琲」の名物、カルボトーストを作ってみました

本家のカルボトーストはこちら

あらま、ポーチドエッグは完全にオリジナルだけど、本家のソースはもう少し緩かったのね〜

冷めると硬くなっちゃうんだよね🤔

まぁ、これはらるむ。流カルボトーストってことで

実に卵星人らしい仕上がりに大満足ですたい

作り方は簡単よ

スライスした玉葱とピーマン、ハム（今回はハムとベーコンを使用）、マッシュルームの水煮を順に炒め、生クリームやチーズでカルボナーラソースを作ります🍝

あたしは手抜きしてパスタソースを牛乳で伸ばし、卵黄と粉チーズと黒胡椒を足しました。

厚切りの食パンは3本のスティック状にカットし、軽くトーストしておきます🍞

そして、温めてなおしたソースをかけるだけ！

お好みでポーチドエッグを添える場合は、酢を多めに入れたお湯でそっとボイルするとキレイに作れますよ

少し黄身が緩すぎた感もありますが、卵星人なら待ち受け画面にしたいトロ〜リ感！

最高〜

カルボソースに卵黄を混ぜ、パンをソースに絡めるよういただきまーす

もう最高！

マジ美味い！！

あたし天才！！！

実は、このためにわざわざ買ったはずのカルボナーラソースが見つからず、急遽チーズソースのパスタソースを使っていろいろ足したんですが、結果的にかなり美味しく仕上がりました

お店で食べると約700円、家で作れば2人分で300〜400円とリーズナブル

毎朝パン食だとどうやって飽きさせないか工夫が大変なんですが、たまには一手間かけてこんな家カフェはいかがですか

ごちそうさまでした

あたしはお腹いっぱいなので夕飯は要らないと思うんだけど、よく食うとーちゃんは食べる気満々なので、そろそろ夕飯を作りますかねぇ

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