プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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トマトとズッキーニのサルサルサラダ

2016年07月04日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


ピリッと辛みが効いているところが、食欲増進してくれます。
どんぶりいっぱいに野菜を入れて、もりもり食べるのがお勧めです☆


材料(二人)
トマト・ミニトマト・・３００ｇ　ズッキーニ・・1本　赤玉ねぎ・・1コ　レモン汁・・大さじ３　塩・胡椒・・適宜　タバスコ・・適宜　ＥＶオリーブ油・・大さじ３

作り方
１　赤玉ねぎは粗みじんにします。トマト、ミニトマト、ズッキーニは食べやすい大きさにカットします。

２　ボールに野菜を全て入れ、レモン汁、塩、胡椒、タバスコを入れて好みの味付けをし、良く混ぜます。

３　仕上げにオリーブ油を加え、良く混ぜて、水分と油分が良く混ざるようにします。混ざったら出来上がりです。