オクラおいしいですね！
こんなおいしい野菜を創造してくれた、神様に感謝します。
材料(二人)
オクラ・・２～３本 卵・・３個 希釈した出汁醤油・・適宜※ 花がつお・・適宜 醤油・・適宜 サラダ油・・適宜
※ 出汁醤油を１０倍くらいに希釈して卵液に混ぜます。目安は大さじ２くらいです。
作り方
１ オクラは１分ほど下ゆでして、小口切りにします。
２ 卵をボールに割ほぐし、希釈した出汁醤油を入れて、塩などで味を調節します。１のオクラを混ぜます。
３ 卵焼き機やフライパンなどを用いて、出汁巻き卵を焼きます。適当な大きさにカットし、花かつおと醤油を添えて出来上がりです。
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Takeshi Shimizu @tk_shimizu