昨日と打って変って、今日は夏日になると言う予報ですね。
気温の変化が激しいので、体調管理にはお気を付けください。。。
今日のお料理は、この季節においしいスナップエンドウを、サクッとした衣で揚げました。
ビールのお供にもいいですよ。
お料理の作り方
材料：スナップエンドウ・・１００ｇ、小麦粉・・５０ｇ、コーンスターチ・・２０ｇ、水・・８０ml
たっぷりの揚げ油を１７０度に熱して置きます。
小麦粉、コースターチ、水をボールの中で、よく混ぜ合わせておきます。
スジを取り除いたスナップエンドウに衣をつけて、カラリとするまで揚げます。
アツアツのうちに塩を振っていただきます。
そのほか、五月の野菜のお料理です。
新玉ねぎのフレッシュなオムレツ ～五月の野菜～
新玉ねぎとサーモンのサラダ ～五月の野菜～
新玉ねぎと鰹のタタキのフレッシュサラダ ～五月の野菜～
新玉ねぎを収穫しました。
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