新玉ねぎのフレッシュなオムレツ ～五月の野菜～

新玉ねぎの季節は、毎日新玉ねぎを食べています。
甘くて、辛味も無いし、新玉ねぎ独特のさわやかさがあるので、
いくらでも食べられてしまいます。

新玉ねぎのフレッシュなおいしさを、卵に閉じ込めてみました。

お料理の作り方
材料：一皿分　新玉ねぎ・・1/2個　卵・・2個　牛乳・・大匙2　バター・・大匙1　塩・・少々

新玉ねぎはみじん切りにします。
卵をボールに割りほぐし、牛乳、塩、生のままの新玉ねぎを入れて混ぜます。

フライパンを熱してバターを溶かし、卵液を流し込みます。
フォークなどでクルクルかき混ぜて、半熟状態になったら、
フットボール型にまとめます。

関連記事
新玉ねぎとサーモンのサラダ　～五月の野菜～
新玉ねぎと鰹のタタキのフレッシュサラダ　～五月の野菜～
新玉ねぎを収穫しました。

応援クリック、よろしくお願いします☆
にほんブログ村

人気ブログランキングへ