平成２６酒造年度 始動！

みなさまご無沙汰しております。
いよいよ１１月となりました。
だんだん朝晩が寒くなってきましたが、
ついに酒造りの季節がやってきました！

大安である本日、旭日酒造の平成２６年の酒造りが
始まりました。蔵入りです！





こちらは、平田町にある「佐香神社」の中です。

お酒の神様を祀ってあり、毎年、蔵入りの日に
旭日酒造の蔵人はこちらで醸造安全祈願をしてもらいます。

これから３か月、まったなしの仕事が始まります。

あれこれ考えすぎると頭が痛いので(笑)、
皆の健康の祈願と、あとは神頼みだね。

応援よろしくお願い致します！

なんと、１０月ですと！

こんにちわ。
９月の投稿から、早や１か月。１０月になりました。

ブログ読者の方には、本当に申し訳ありません！
ちゃんと記事書かなきゃ！反省。

え～、強烈な台風が近づく中、この週末の予定です。

１０月１１日（土）・１２日（日）
　中心商店街盛り上げイベント「夢フェスタ in 出雲」



１０月１３日（月）
　どぶろく祭り　≪出雲杜氏組合　酒造安全祈願祭≫



同じく　１０月１３日（月）
　島根の地酒を楽しむ会　（於：東京）

同じく　１０月１３日（月）
　大江戸日本酒まつり　（於：東京）

同じく　１０月１３日（月）
　出雲駅伝

ということで、みんなで手分けして臨みます。

こりゃ、三連休どころじゃないや～　(-.-)

秋ですね～

９月になりました。
今年の８月は、雨、曇りばっかりで、まったく夏らしくなかったですね。
こんな夏もあるのかと、驚くレベルです。

そして豪雨災害も頻発。
本当に大変なことですね。
被災された方々には、心よりお見舞い申し上げます。

さて、出雲は雨の被害は少なかったものの、やはり涼しい夏。

先週、少し時間が出来たので、酒米の田んぼを見に行きました。



車で３０分。豊かな自然が近くにあるっていいことですね。
早い品種は、もうしっかり黄金色。刈取りも近かったです。

五百万石はもうそろそろって感じです。



こちら、改良雄町は、あと１か月？
遅い品種なので、そんなものでしょうが、日照不足が気になりますね。

このあとも台風とかにあたらずに、大雨なんかもなく、
無事に日々過ぎていくことを祈りつつ、田んぼを後にしましたよ。

９月はイベントややらなければいけない仕事が盛りだくさん！
頑張っていきましょう！

お盆はいかがでしたか？

終わりましたね。お盆さんが。

冬は酒造りの私たちとしては、まとまった休みは
このお盆くらいでしょうか。
お墓参りをしたり、お祭りがあったりと、何かと
やることは多いですが、リフレッシュはできたような気がします。

しかし、今年は天気が良くなかったですね。

１５日（金）　高瀬川灯ろう流し　→　雨天中止
１６日（土）　神話祭り＆キャンドルナイト　→　ぎりぎり開催
１７日（日）　神話祭り　斐伊川花火大会　→　川増水のため延期

１８日（月）　ただいま斐伊川花火大会開催中　(^.^)

とまあこんな具合です。

準備しとられた方も、いろいろと大変なお盆さんだったと思います。

私も花火大会以外は、準備係等で関わっておりましたが、
まあなんとか大きなトラブルもなくできたかな。

特に１６日（土）のキャンドルナイトは、しっかり事前の
キャンドル作成から、当日の準備まで関わらせてもらい、
おかげさまでいいものが出来ました。
ぼくらのチームだけで７０００個！
全体では６０，０００個（予定）っていうんだからすごい！

夜にこの風景を見ながら、感謝感謝の、和ませて頂きました。
しんどかったけど、良かったよかった。

酒粕詰め

比較的涼しい本日。

しかし毎日暑い日が続きますね。
高校野球なんか見ていると、ほんまよー頑張るなっ と感心します。

さてそんなこんなで、夏は漬物用の酒粕詰めが主な仕事。
今年は梅雨に雨が少なかったこともあり、瓜もよく出来た様子。

地酒の酒粕は質もいいよ～(^^)
たくさん漬けてみてくださいね。