☆梨のコンポート～♪

昨日の桃があまりに美味しかったので、今日は梨でチャレンジ♪

昨日ジュリさんが見えたときに持ってきてくださった梨３つ。

多分、幸水だと思います。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　


ネット検索をしてみたけれど、みんなマチマチで・・・・適当に想像しながら自分で分量を決めちゃいました。


梨3個（重さを量るの忘れちゃった）

水　　１５０CC

白ワイン　　２５０CC

レモン　　半個分の絞り汁

グラニュー糖　　１００グラム


作りかた・・・・・梨を1個を6等分にしてから、それぞれ皮をむく。そして一気に梨、水、白ワイン、グラニュー糖を土鍋に入れ、中火にかける。

　　　　　　　　　沸騰してきたら、ほんの少し火を弱め、蓋をして10分煮る。途中5分位でレモン汁を入れる。

　　　　　　　　　火からおろして粗熱を取る。大体冷めてきたところで密閉容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫へ。

　　　


この煮ている画は煮出して５分位。もう端っこが透明になってきています。

煮えたら全部が透明になります。

美味しくできましたよ～♪　　中はちょっとだけシャリッとした感じが残っていて、いい感じ。

これもバニラアイスとかヨーグルトで楽しめそうです

飾りのミント

畑で目を皿のようにして雑草の中からこのミントを見つけだしました（笑）

やっぱり少しあると飾りに使えて便利なので、採ったミントの周辺の固まりをそ～っとスコップですくって

植木鉢に植えてみました。あまり大きくならなくていいので、もうちょっと成長してくれるかな？！


　　　　　　　　　

実物はほんとにちっちゃい葉です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のオマケ～


昨日の朝のイワシの刺し身です～♪


　　　　　　　


新しいので身が反っています♪　


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