☆夕べの魚（カゴカキダイ・ヘダイ）

おはようございます。今日は秋晴れの尾鷲です

夕べはまだソマ（朝ほど大きいのではなく、小ぶりの）があったので、これを刺身にしてもらって、あとはこ

のカゴカキダイを塩焼き（最近これにハマっている私）に、ヘダイを煮付けにしてもらいました。


カゴカキダイ・・・・・脂がノリノリ！！　美味しい　　でも身が少ないのよねぇ　もっと食べたい




　　　　　　　　　　　　　　

ヘダイ・・・・・このネーミング悪いと思いませんか？　へ・・・なんて　　私はこちらに来て初めて知った

魚なんです。やっぱり最初名前を聞いて　　ヘダイ？　　て思ったんです。でも食べてみると、なかなか

どうして美味しい魚なんですよ。まぁ高級魚と比べるとちょっと可哀想なんですけどね。

刺身にしても塩焼きにしても、こうやって煮ても美味しいのです。これは立派なヘダイでしたね。寸法は

計らなかったですけど、この器が直径役２７センチありますから。尾っぽも曲げてるし・・・。



　　　　　　　　　　　　　

そして、今朝もソマとアジを刺身でいただきました。最近しょっちゅうソマだのアジだのって載せているの

で今日は省略しました。初めてここに遊びにきてくださった方はお手数ですが、どうぞ左のカテゴリーの

料理という所をご覧になってくださいますか～？　色々魚が出てきますよ～！　よろしくです




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