Kuchen Backen ~クーヘン バッケン~

田園の中にある小さな小さな手づくりケーキ屋さん

ブルーベリーのケーキの販売開始致します。(佐藤錦も・・・)

2011-06-23 21:29:25 | 厨房から・・・
ブルーベリーはつくば市にある宮本農園さんの大粒のものを使います。大粒のものは6月いっぱい位までとなります。
ブルーベリーのタルトは今週~来週いっぱいがお勧めです!!
宮本さん、クーヘンバッケンの為に大粒のブルーベリーが実る木をキープしておいて下さっているのです。本当に良い方で、感謝・感謝です。

佐藤錦のケーキは6月24日(金曜)から販売いたします。
※今はまだ最盛期よりひと足早いので酸味が強く甘さのノリはいまひとつです。
1番甘さがのる時期は6月27日以降~7月第1週位になります。

※佐藤錦の販売期間は自然相手のフルーツなので、気温や天候などで前後する場合がございます。予め、ご了承くださいませ。
佐藤錦は山形県南陽市の農園から取り寄せます。

今年から佐藤錦のケーキのお値段が変ります。
時価制度に致します。
理由は、昨年~ずっとお世話になっていた農家さんが辞めてしまわれて、格安で・美味しい、佐藤錦が手に入らなくなってしまいました。
今年も昨年同様の美味しい佐藤錦を探しているのですが、超高級フルーツなもので、全体的に赤くて甘い佐藤錦になると1キロ・・・4500円以上してしまいます・・・送料など含めるとキロ5000円以上・・・ケーキに使うとなると本当は1つのケーキで1000円は頂かなくてはならなくなります。
その為、本当に材料費だけ頂く形で、600円前後の値段設定になります。



※佐藤錦のタルト&ブルーベリーのタルトは午前10:00のオープン時間には店頭に並びません。11:00~位になるかもしれません。
宅急便の届く時間にもよるのですが、確実にお買い求め頂く為に、3日前にはお電話でご予約を頂ければ幸いです。



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