こんにちは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
みなさまは「春の風物詩は？」と聞かれたら何を思い浮かべるでしょうか。
桜、花見、お弁当などなど・・・たくさんございますね。
じつは私、最近はもっぱら「タケノコ」や「山菜」に夢中です！
祖母からシドケをもらったり、お世話になっているお家でわらびをいただいたり、春の風物詩を味わえる機会がたくさんあります。
ありがたいことです。
そしてつい先日は実家に帰り、タケノコを収穫することができました。
裏に竹やぶがあるので、念願のタケノコ採りが叶いました！
私の身長まで成長しているのものあれば、頭をひょっこり出しているのものありました。
まだ寒さが続いていたせいか、収穫できたのは小さくて細めのものが多かったです。
それでも、想像していた以上の数をゲットすることができました！
▲取れたタケノコたち・・・
見つけるのは一苦労でしたが、探し出せたときの達成感はとても大きいです。
小さいときに夢中になった間違い探し絵本のようでした・・・
後ろを振り返ったときに大きめのタケノコを見つけたときは、「どこを見て歩いていたんだろう？」と不思議に思ったものです。
あまりに夢中になったので、あっという間に２時間ほど経っていました！
思いっきり山を楽しみました。
なんとありがたいことに、私が収穫したタケノコをお店で調理していただきました！
▲アク抜き後のタケノコ
▲筑前煮へと姿を変えるタケノコ
大きさが小さいことが気がかりでしたが、柔らかくて美味しいタケノコでした・・・！
自分の家の山で採れたものだ、と思うとなんだか誇らしくなってしまいます。
お客様に筑前煮を選んでいただくたびに嬉しくなる一日でした。
また取りに行きたいと思います！
余談ですが、父からウドももらいました！
生のまま、マヨネーズ味噌でいただいたらもう絶品で・・・
▲採れたてのウド
山の恵みに感謝しなければ、と感じる今日この頃です。
秋田は本当に美味しいものがあふれていますね！
まだまだ春を楽しみましょう。
