こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。
先日、
当店の農商マッチングに
ファームガーデンたそがれの菊地晃生さんがお越し下さいました。
その際にお土産として頂戴したのが古代米。
お家に帰って、早速炊いてみよう!と土鍋で調理。
充分な浸水をした古代米と白米のブレンド米を炊いてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/1f/a2d670c6cb9f18dd3e31c60b7c3ae3d0.jpg)
▲炊きたての古代米ブレンド
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/48/5213d79b6653cb61cc26ced54b2a3dfd.jpg)
▲赤飯のような色です
プチプチした食感が美味しくて、お変わりしてしまいました。
色あいが赤飯のようで甘さを連想しますが、むしろさっぱりとした食味。
卵かけご飯にしたり、タラコなどと食べたりしましたが美味しく頂きました。
さて、今回のファームガーデンたそがれさんの菊地さん、
ご自身のブログにこの間のマッチングについて書いて下さいました。
何だか褒められ過ぎで照れくさいです。
そして菊地さん、3月2日に
あきたファーマーズカフェという集まりを開催します。
「農」を軸として若者の新たなネットワークが作られるきっかけになりそうな予感があります。
私も参加しようと思っています。
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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