ざくろジャム。。。

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あまりに時間がかかって大変なので

今年は、自分では作らなかった。

母が、ご近所からいただいたざくろで

作ってくれた。

甘酸っぱくて、やっぱりおいしい。

ざくろから実をはずす。

その実を手のひらに載せてごみを掃除する。

煮た後に種をはずす。

その工程の一つ一つに時間がかかる。

小さなルビー色の実と格闘する。

 

やっぱり美味しいから再挑戦と思ったけれど

今年は畑のざくろは不作

いつまでたっても赤くならないんだなぁ。

これでは美味しいジャムはつくれない。。。