豚とかき菜の腐乳炒め
ふわふわ卵丼
コールスローサラダ(キャベツ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/7c/e4e449f122b05c38abc69b6c315baa1e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/12/67e3cffc018cb3d2194c0783b0eb048a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/04/70ece7b27ff29ee8a5c7bc4657d98a17.jpg)
日本では、手に入りずらい「腐乳」なので、ずっと温めていたら(保存の意)、賞味期限が近くなったので、食べることにした。
やっぱ美味しいなあ。ただ青菜を「腐乳」炒めにするだけなのに。なんとも言えない美味しさだ。
空芯菜を炒めるのが本場流。しかしこれまた手に入りずらい。
これは香港に居住して間も無く知った本場料理で、大層気に入り、ことあるごとに食べたものだった。
香港に居たと言うと、「美味しいもの食べられて良いなあ」などとおっしゃる方もいるが、普段のローカル食はそうでもないのだよ。 むしろ、美味しくない。
そんな中で、これはかなりハマったひとつ。
何せ、所謂「モーニングセット」なんか、何故か皿に入れられたインスタントラーメンに、ハム半分。それに「鴛鴦茶(インヨンチャ)」と言う、コーヒー&紅茶のこれでもか! カフェイン茶を、コンデンスミルクと、砂糖でこれでもか! と、甘くした飲み物だったりするのだ。
まあ、この「鴛鴦茶」は、結構好きだったが、但し、ミルクも砂糖も抜きで、ブラック。これを注文すると、不思議がられ、中には気を利かして、砂糖を入れてくれる店もあった。はっきり言って迷惑。甘い食べ物は大好きだが、甘い飲み物は、嫌いなのだ。
ふわふわ卵丼
コールスローサラダ(キャベツ)
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日本では、手に入りずらい「腐乳」なので、ずっと温めていたら(保存の意)、賞味期限が近くなったので、食べることにした。
やっぱ美味しいなあ。ただ青菜を「腐乳」炒めにするだけなのに。なんとも言えない美味しさだ。
空芯菜を炒めるのが本場流。しかしこれまた手に入りずらい。
これは香港に居住して間も無く知った本場料理で、大層気に入り、ことあるごとに食べたものだった。
香港に居たと言うと、「美味しいもの食べられて良いなあ」などとおっしゃる方もいるが、普段のローカル食はそうでもないのだよ。 むしろ、美味しくない。
そんな中で、これはかなりハマったひとつ。
何せ、所謂「モーニングセット」なんか、何故か皿に入れられたインスタントラーメンに、ハム半分。それに「鴛鴦茶(インヨンチャ)」と言う、コーヒー&紅茶のこれでもか! カフェイン茶を、コンデンスミルクと、砂糖でこれでもか! と、甘くした飲み物だったりするのだ。
まあ、この「鴛鴦茶」は、結構好きだったが、但し、ミルクも砂糖も抜きで、ブラック。これを注文すると、不思議がられ、中には気を利かして、砂糖を入れてくれる店もあった。はっきり言って迷惑。甘い食べ物は大好きだが、甘い飲み物は、嫌いなのだ。
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