長寿食材で健やか毎日（2）
「健康寿命」などの言葉が注目される現在ですが、健康的な老後を送るために、毎日の食事はとても重要になってきます。高齢になるにつれて不足しがちな栄養素を取り入れ、健康長寿を目指しましょう。
・・・健康で長生きするためには食事のバランスが大切・・・
近年、「健康寿命」という言葉を耳にする機会が増えています。健康寿命とは、健康的に日常生活を送れる期間のことです。
2016年時点で、日本人の健康寿命は男性72歳、女性74歳です。一方、平均寿命は男性80歳、女性87歳となっています。
平均寿命と健康寿命の差、つまり不健康な期間が10年近くもあるのです。高齢化が進む日本において、この差を縮めることは重要な課題だと考えられているのです。
健康寿命を延ばしていくためのカギといわれるのが、毎日の食事です。
厚生労働省が進める国民健康づくり運動「健康日本21」において、日本人の長寿を支える一助として、「バランスのとれた食生活」が挙げられています。
バランスのとれた食生活とは、肉だけ、野菜だけという偏った食事ではなく、何種類かの食材を組み合わせることです。
食材の数が多い程、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、重要な栄養素を満遍なく摂取でき、食べる楽しみも湧いてきます。
前回記した栄養素はその代表的なもので、身体の不調を改善する効果があります。実際に100歳を超えても元気な方には、さまざまな食材を食べているという共通点があります。
しかし、特に若い世代はお金をかけずに食事を済まそうとするあまり、偏った食習慣になりがちです。
そのような食生活は、免疫力・集中力の低下や、肥満の原因になります。偏った食事で健康や美容を損なうのであれば、多少食費をかけても食生活を改善した方が、結果として出費を抑えられるのです。
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古代、飛鳥から吉野に入る玄関口として栄えたのが大淀町です。
