キャンプめし

アメリカ人の友人と各国の食文化の

話になり、「合衆国は何が国の料理

なの？」と尋ねたら、迷わず「ステ

ーキ」と答えた。

肉を焼くのが国の代表料理？と思っ

たが、彼曰くステーキは単なる焼き

肉ではなくて、かなり奥が深いのだ

という。

いろいろリサーチしたら、牛をさば

いて焼いてだけではない。

考えたら、日本国内でも、高級店で

のステーキなどは味からしてまるで

違うもんなあ。素材の違いだけでは

ない。料理人の技が必要。

神戸の会員制店舗にて。

キャンプめしなどでも、ステーキ

なんてのはいいすね。

キャンプにて。