年越しおせち

家族で囲む年越し新年のおせち。

京都の料亭からの取り寄せ。

このお店のはなかなかいける。

豆、数の子は母作る。


この数の子、かなり美味い。

良い味出してる。

私の家もそうだが、母も従前より

砂糖は一切使わない。

私の舌はそれで育った。
まあ、それでも、二輪で外出の

たびにソフト食ってりゃ世話ない

のだけど。広島弁で言うところの

「せやない(どうしようもない)」

てやつか。

でも、家の料理では昔も今も砂糖

は使わない。

そのほうがおいしいし、食材の味

がよく分かる。

あすはよき年になりますよう。