築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

励みになります!

2015-04-23 18:55:15 | 日記
先月だったかな??
地下で作業をしていると女性の方が
「見学していいですか?」と
降りていらっしゃいました。

どう説明して良いかちょっと
あたふたしてしまいましたが

ブログもチェックしてくださり
色々状況をご存知のようで
「頑張ってください!」と有難い
お言葉をいただきました。

当時は一人で作業するようになって
まだ一か月くらいで不慣れなものでしたから
はてさてどう説明したら良かったのか
なんてことをつらつら
考えるようになりました。

するとそれから二週間後くらいに
こんどはまた、見学をしたいという
方々が5人!!
うち3人はラトビアからいらした
シェフの方々。
前回の女性の方の時の反省を
生かして色々違いなどを
削りながら説明しました。

後日シェフの方々を案内していた
方がおひとりでいらして
うちの状況を心配して
(何せ兄が・・・苦笑)
「頑張って!また来るから!」
と励まされて・・・。

そして先週末は
北海道から年に一度か二度
本節を一箱どっかり購入される
方がこれまたひょっこり
いらっしゃいました。
毎年年末が近づくと注文の
電話がきて、ちょっとお話するのが
常だったので年末注文がないと
お元気なのか心配してしまう、
そんなご常連の方ですが
一度もお会いしたことは
ありませんでした。
だから先週初めてご対面したのですが
ずっと何年もお電話で話していたので
なんだか不思議な感じでしたが
これまた嬉しくて。。。

最近ちょっと疲れがたまって
先の不安もあって
悩むことが多々あったのですが
地下にこもって一人作業していても
いまだこうして皆様と
交流し、支えられて励まされて
これはもう頑張らないと!と
決意しました。
でもおかげ様で水、土、日と
休みをいただけるようになり
なんとか健康維持して
やってます。
それから腕にとんでもない
力こぶができました。
子供から恐れられています。
自分でもこの筋肉
ちょっと怖い(キモい・・・)。。

因みに今の私の夢は
一階に機械を上げて
店頭で作業しながら皆様と
コミュニケーションを
とるというもの。
兄が賛同してくれないので
まだ夢の段階ですが
結構店頭イメージとか
出来上がってるんですよ!

どんなイメージでしょう??

今のBGM(初音ミクの千本桜)が
ヒントかなっ!?