築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

価格改定

2013-11-22 08:54:59 | 日記
11月18日から新価格に改定
されました。


こういうことこそ、ブログを通して
お伝えしないといけないのに
頭からスコーンと
抜けていました・・・

特上鰹節粉は630円になります。
血合い抜き、血合い入り削りは
それぞれ70円ほど上がります。

夏に仕入れ値があがりましたが
少々様子を見ていました。
しかしさすがにこのままでは
店がかなり苦しくなるばかりで、
今回悩みに悩んで価格改定を
させていただきました。

どうぞご理解ください。

店頭では口頭にてお伝えしています。

でも嬉しいのは
昨日も
「仕方ないですね、でも美味しいから
これからもずっと作り続けてください」

と、温かいお言葉をいただいたり、
何故だか「頑張ってね」と
応援してくださるリアクションが
多いこと。

はい、頑張ります。
品質にこだわる姿勢、心に寄り添う姿勢、
これからも精進します。

つくづく、お客様に支えられていると
毎日感謝の私です。
ありがとうございます!