よこすかしろのダシ巻たまご

期限切れ目前の卵を使って、よこすかしろのダシ巻たまごを作りました。玉子にたっぷりの鰹節で作っただし汁を加え、さらによこすかしろを加えてよく混ぜます。あとは厚焼きたまごを焼く要領で焼くだけ、よこすかしろの風味豊かな「ダシ巻たまご」の出来上がりです。