遠州横須賀・あれこれ書き連ね

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11/1~3「遠州 森のまつり」

2013-10-16 00:16:44 | あちこち&あれこれ


11/1(金)~3(日)、遠州地方の祭りの最後を飾る「森のまつり」が行われます。遠州の小京都と呼ばれる町並みで、14台の屋台が曳きまわされます。祭り一番の見どころは最終日(3日)PM6:00頃から行われる舞児還し、祭りはクライマックスを迎えます。お問い合わせは森町観光協会 TEL 0538-85-6319まで。


つやつや、よこすかしろ効果

2013-10-16 00:15:58 | 遠州横須賀秘伝糖・よこすかしろ


石川小芋の煮っころがし、よこすかしろを使って煮てみました。六方むきのサトイモは、ぬめりを取ってからだし汁で15分ほど中火で火にかけ、酒(葵天下)、みりん少々、最後によこすかしろを入れて、弱火で汁気が少なくなるまで煮ます。出来上がったサトイモはつやつや、これもよこすかしろ効果ですね。