お弁当の箸休め

ごはん
焼き肉
簡単ナムル
リンゴの甘煮

【リンゴの甘煮　２人分】
　リンゴ…１／２個
　砂糖…大さじ２

リンゴは塩をすり込んでワックスを取って洗い、
芯を取り除いて皮をつけたまま、１センチ厚さのいちょう切りにします。
耐熱容器にリンゴを入れて砂糖をふりかけ、水気が出るまでしばらく置き
ラップをふわりとかけてレンジで３分加熱し、そのまま冷まします。

皮をつけたまま加熱すると、淡いピンク色になってとても綺麗です。
簡単でかわいい箸休めになって便利な１品だと思います。