簡単シュウマイ

玄米ごはん
簡単シュウマイ
野菜の煮物
ブロッコリーとカニカマのクリームチーズ和え

【簡単シュウマイ　２人分】
　シュウマイの皮…１０枚
　からし…適量
　酢・醤油…適量
　肉ダネ
　　豚ひき肉…１５０ｇ
　　ホタテ貝柱の水煮…４個
　　玉ねぎのみじん切り…大さじ４
　　片栗粉…小さじ１
　　ごま油…小さじ１
　　塩・コショウ…少々
　　サラダ油…少々

肉ダネの材料をボールに入れて、ねばりが出るまで混ぜ合わせ、
１０等分にして団子状にします。
薄くサラダ油を塗った皿に肉ダネを並べ
その上から水でぬらしたシュウマイの皮をかぶせるように包み込みます。

水でぬらすとレンジで加熱したときに皮がパリパリと固くなりません。
皮にくっつかないようラップをかけ、電子レンジで約３分加熱します。
時間は様子をみて加減してください。

ひっくり返して中央にからしを乗せ、容器に酢醤油を詰めてお弁当に入れます。

皮に肉ダネを詰めて蒸すシュウマイではなく、
上からかぶせてチンだけの簡単シュウマイです。