海の精カレンダーより
食の豆知識
豆腐人気から生まれた豆腐小僧
江戸時代、豆腐は人気の加工食品でした。
天保14(1843)年、幕府から出された一丁の規格は21×18×6cmと、いまの五倍ほどの大きさ。
それだけたくさん食べられていました。
そして豆腐小僧という妖怪まで誕生。いまで言うゆるキャラです(笑)。
豆腐の薬味薬性は
甘寒・味は甘く、冷やすさようがある、薬味を忘れずに添え食します。
ツバメが卵を5個？産んでいました
海の精 玄米味噌 うみのせい げんまいみそ (goo.ne.jp)
海の精 玄米味噌
価格
1ｋｇ 1,430円
賞味期限が切れる頃おいしくなる玄米味噌
あくまでも、店主の感想です。