名残のヌードル

以前戴いて美味しかった金沢市疋田のバターレバーバインミーさんの「ココナッツ海老ヌードル」
平日限定というのと、お店が木曜・金曜お休みで実質月曜～水曜しか食べられないというのとで、なかなかハードルが高かったんだが、代休をもらうという作戦でズササー―っと食べてきた☆

最近一度振られてたので、二度目は相当待つとのことだったけれど、待った（謎）
ココナッツ海老ヌードル（小：550円）
以前戴いたものよりもかなりココナッツ度激高で、とろみすら感じられるスープに一瞬たじろいだけれど、やっぱり美味しかった(*´∀｀)ざくざくしゃくしゃくお野菜とフライドオニオンがたまらん…珍しく、スープほぼ飲んじゃった。

別日の週末、ダンナ氏とイートイン。
この日は二人とも大好きなバター醤油サバと舞茸のバインミー（680円）と今月のマンスリーバインミーをシェアして戴いたよ～

11月のマンスリーバインミーはピーナッツバターとスパイシーポーク（670円）
どうもピーナッツバターというと甘いイメージしかないのでドキドキしながら食べたんだが、そういや甘くないやつもあるのね(*^^*ゞもったりとしたピーナッツバターと、カレー味っぽいスパイシーな豚肉の相性が、大量に挟んであるさっぱり大根なますのおかげでガッチリバッチリな味わいで「さすがだなぁ」と納得だった♪

公式でアナウンスされてるのと、私のブログに遊びにいらして下さる方々の人数を思えば影響は少ないと思って書くのだが、11月22日（月）で閉店されるのだそう…我が家としては比較的頻度高く通わせていただいてたお店だったし、代わりになるところがニャイので相当ショック( ；∀；)
で、同じようにショックな方々が連日かなりいらしてるようで、お店の方も人数増やして対応されてるようだけど、戴くための難易度が上がってるようでございます。木曜・金曜は定休日なので、残りの営業日は実質今週末と週明けの月曜の3日間になるのかな？もしかしたら、またアナウンスがあるかもだけど～ひとまず電話はほぼつながらないだろうし、あまりにも混み過ぎると材料が読めないようでオーダーが出来なかったり、時間が相当かかったりするようです。
もしかしたら残り数日トライされる方のために前情報としてお役に立てれば…なのでした。
…誰か美味しいバインミーやさん（もしくは野菜モリモリのサンドイッチやさん）してくれないかなぁ(つд⊂)

ちなみにダンナ氏と行った時、その数時間前に閉店のお話をUＰされてたようで～まだ嵐の前の静けさというか、イートインするにも車を停めるにもいつも通りだったんだけど、ラストヌードルした日はBＧＭにいつまでもとれない電話のコール音とお店の外までの列がございましたとさ(°◇°)~あぁ鯖のバインミーよ永遠に←どんだけ好きなん？