今だに初挑戦

最近どうも胃がお疲れ～なはず（謎）のダンナ氏のためにと、最近野菜おかずの開拓に勤しんでいる。
あるところで見た「ラーパーツァイ」というもの…何ぞや？と思って聞いてみて、調べてみて、結局作ってみることにした。百聞は一見にしかずぢゃ(ΦωΦ)フフフ…

ラーパーツァイ…平ったく書くと「中華風の白菜甘酢漬け」
でも、レシピ見てたら唐辛子だけではなく、花椒（ホワジャオ：中国山椒？最近よく使ってる気がするけど、実は普通に山椒（日本のだな）を入れている）を砕いて入れるというところがビックリ！

大きめのタッパーいっぱいに出来たので、ご飯の度にシャクシャクと食べている（*^_^*）

こうした初挑戦レシピ、作って美味しいと２・３度連続して作ってしまい「あー最近こればっかりだな」と反省した所でしばらく作らなくなり～そのまま忘れちゃうことが多い(・_・;)ヤバイ？
せっかく開拓したのだもの、なんとかしてレシピを覚えておかなくては…とは思っているのだけど。
新規開拓の勢いで相殺されればいいのか？いやいや、その前に記憶力を何とかせねば！だよね（笑）


□私は大好き□
お魚コーナーに行くと、最近鱈まつり…白子だけではなく真子（これもたらこって言ってたわ）も並んでいて、シーズンだからかお手頃になってきたー
…私、たらこ煮たの好きなんだな(*´艸｀*)でも、確かダンナ氏は苦手だったはず。
２人ぐらしで私だけのために作ってもなぁと思い、なかなか手に取らずにいたんだけど～これ、ダンナ父も大好物♪ちょっとタイミングが合いそうだったので、作ってみることにした。

初挑戦、昆布巻きバージョン☆あぁ富山くさい(*´Д｀)

My実家は、ぶつぶつと切ったものを煮る家。ダンナ実家は１本まるっと煮てからカットする家。
面白いので同じ鍋で両方作り、味が染みなさそうなこちらは、ビニール袋に煮汁と共に入れて一晩置いておいた。うん、意外と上手に出来た気がする（自分を褒めて伸ばす）ダンナ父にも喜んでもらえるといいなぁ

こっそりと夕飯に出してみたら～あれ？ダンナ氏も食べてる(；・∀・)おや？
ダンナ母に聞いても、ダンナ兄に聞いても「苦手だ」って聞いてたのに～おかしいなぁ。
…大人になると、味覚って変わってくるものなのね。うん。