辰巳芳子

私の料理のバイブルです。

そう決めたのは次の５行の言葉に触れてからです。

 

「いただきます」恵みと、賜りものに、深く係わる言葉。食することをよすがに、

生命の姿を響かせる言葉を、日に三度。

「召し上がれ」人間の尊厳を認める、簡潔に心地よく聞こえる言葉を日に三度。

夫にも、わが子にも、心づくしを召し上がれといえる愛の日々は、長いようでも、

思うより短い。